豆蔻的食療價值

“豆蔻年華”這個詞大伙兒也不生疏吧。但又幾個了解肉豆蔻的飲食療法使用價值，實際上肉豆蔻這類蔬菜水果對身體是有很多的作用的，常見于厭食，胸悶氣短不饑，濕寒嘔逆，胸腹脹痛，食積未消這些，肉豆蔻的使用價值由此可見有多普遍，大伙兒不必小瞧肉豆蔻，做為菜式也是非常爽口的。

肉豆蔻這類蔬菜水果多見于海南省、云南省、廣西省，并且本地老百姓常見于醬腌，味兒非常爽口，并且用于下火鍋也是非常好的挑選。白蔻是肉豆蔻的在其中一種，做為一種香辛調味品來用。

肉豆蔻的基本詳細介紹

肉豆蔻，為多年生長 草本植物，生在山谷潮濕處，在我國多種植于樹蔭下面。海南省、云南省、廣西省有種植，原產地于印尼。肉豆蔻有白蔻、白豆蔻、紅豆蔻等幾類。他們都可以做為菜式、肉食品及醬腌菜的調味品服用。夏、秋二季採收，曬至九成干，或自來水略燙，曬至風干，去除外果皮，取下種子團，晾干。

冠“肉豆蔻”之名的調味品有3種。肉豆蔻與白蔻都屬土特產，分別是二種姜科綠色植物的種子，唯有肉豆蔻是外國貨，原產地東南亞地區，是喬木灌木的果干。肉豆蔻，別名白豆蔻，味道苦香，味兒辛涼有點苦，烹飪中可到臭味、增香辛，常見于鹵汁及其火鍋等;白蔻，也是一種香辛調味品，可到膻腥味兒、異味，為菜式出香味。在烹制中可與肉豆蔻合用或替代。

肉豆蔻的作用與功效

辛，溫。歸肺、脾、肝膽經。利濕消痞，行平均氣溫中，健脾開胃助消化。用以濕濁中阻，食欲飲食搭配，濕溫初起，胸悶氣短不饑，濕寒嘔逆，胸腹脹痛，食積未消。

白蔻還可與麻椒、八角和肉桂粉等中藥材相互配合應用做為食品食用香料，可除去魚、肉等食品的臭味。

除此之外，白蔻莖部延展性大、滲透性能好，是上等手工編織原材料，手工編織的座墊多天暖和夏季涼爽，具備防止和醫治坐瘡的作用。

肉豆蔻的購買

為類球型的種子團，直徑1.5～2.7cm。表層暗紅色，正中間有黃白色的膈膜，將種子團分為3瓣，每瓣有種子大部分，黏連密不可分，種子團略光潔。種子為卵圓環狀多面體，長3～5mm，直徑3mm，外被淡深棕色膜質假種皮，種背為1條縱溝，一端有一種臍;質硬，將種子沿種背縱剖兩半縱剖面觀呈斜心型，種皮沿種脊向內伸進一部分約占全部面積的1/2;胚乳灰白。氣香，味辛、有點苦。

根據這篇文章內容的詳解，不清楚你對肉豆蔻的掌握有多少。在自然界中通常有很多我們不認識的事情存有，要是我們積極主動的去接納，去學，堅信迅速就可以把它把握，但假如你沒去接納新專業知識，那麼你一輩子始終也接納不上這種東西。