瑤柱茼蒿小豆腐

瑤柱茼蒿菜小豆腐關鍵選用的便是小豆腐和茼蒿菜制做出去的制成品，無論是啥種類的食材全是具備自身特有的營養成分可是一般這種食材制成品的營養元素全是反映在這種食材的食物上邊。要是清晰點額了解這種食材應用的食物就可以非常好的了解服用這種食材產生的作用與功效。最先還是需要清晰了解是怎樣制作的。

食材的不一樣的作法全是以便考慮不一樣食用者的口感和要求，便是由于那樣一樣的額食材都是制做出各種各樣不一樣的樣式讓食用者依據自身的鐘愛挑選。小豆腐和茼蒿菜應用制做的制成品是許多的。那麼瑤柱茼蒿菜小豆腐是怎么做的呢？

主要材料:茼蒿菜、嫩豆腐、鮮貝丁、蒜泥

輔材:鹽、米酒、味精

作法

1.我這里春冬兩個季節更是新鮮海蠣子發售的時節，有帶殼的，也是有那樣單純性的新鮮貝丁，買回去自來水稍洗一下，加少量米酒腌漬下。2.提前準備嫩豆腐一塊。3.將新鮮茼蒿菜清洗瀝干水分后，切末。4.將水豆腐搗爛。5.炒菜鍋加溫，添加適量植物油，添加蒜泥進行爆香。6.將鮮貝丁倒進鍋中稍稍滑炒。7.添加茼蒿菜末煸炒至變色。8.再添加水豆腐煸炒至料汁成奶白色，熄火，放鹽調料兒。9.盛出，大塊朵頤。

小提示

由于鮮貝丁這類的海貨有腥氣，因此 稍加蒜腌漬下。并且我很喜歡先過油滑炒下。擁有新鮮的鮮貝丁，后邊不用再加味精。

蓬蒿具備調胃健脾胃、降血壓健腦等效應。常吃茼蒿菜，對咳嗽有痰、脾胃不和、記憶力下降、習慣性便秘均有不錯的功效。而當茼蒿菜與肉、蛋等共炒時，則可提升其維生素D的消化率。將茼蒿菜炒一下，拌上香油、雞精、食鹽，口味淡爽口，最合適冠心病、高血壓患者服用。野菊花（茼蒿菜），《本草匯言》稱其可“破血舒肝理氣，解疔散毒。家庭主婦人腹腔宿血，解天行火毒丹疔。洗瘡疥，又能去風除蟲”。當代藥理學試驗證實，野菊花帶有刺槐素－7－鼠李糖葡萄糖甙、野菊花內脂、苦味素、揮發油、維生素D及維生素b21等。有顯著的降血壓功效，對橙黃色葡萄球菌、白喉桿菌及痢疾桿菌有極強的抑制效果。

上邊詳細介紹了瑤柱茼蒿菜小豆腐的制作方式，它所選用了二種食材制做出去的，僅有清晰的把握了它的作法才可以在需要的情況下開展實際操作那樣就可以非常好地去消化吸收到水豆腐和茼蒿菜的營養成分。我們了解服用水豆腐能夠補充人體所需要的蛋白，而茼蒿菜能夠補充維他命的成分。