雪菜扣肉的做法

許多家常小炒看上去十分的繁雜，實際上制做起來是比較簡單的，僅有我們有好的實例教程，那麼我們就能作出美味可口的家常小炒來，比如鮮筍作扣肉，鮮筍作扣肉不僅十分美味并且還能具有一定的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效，因此 鮮筍作扣肉遭受了大家的鐘愛，可是很多人都不清楚鮮筍作扣肉究竟應(yīng)該怎么做。

鮮筍作扣肉實際上制做并不艱難，由于我們選用的食物是豬五花肉和干鮮筍罷了，在制做上邊不規(guī)定我們有多么的深奧的烹飪技術(shù)，要是多花一點時間就可以制做出去。

鮮筍作扣肉，美味可口的家常小炒，備受大家鐘愛。

制做原材料

主要材料

豬五花肉 干鮮筍

輔材

醬油 五香粉 黃豆醬 豆腐乳 生姜粉 姜蒜 紅燒醬油 香油 鹽 米酒 糖 芝麻油

做法

1 五花肉切割成塊狀，冷水入鍋把肉焯水。

2 焯山泉水的肉，皮上抹上醬油后吹干預(yù)留。

3 炒鍋加點油燒開。

4 把皮朝下堆放在炒鍋中。炸至金黃色生產(chǎn)留意蓋蓋子，防止濺油燙傷疫苗。

5 盛出三生三世涼涼。

6 把炸好的五花肉切割成厚片。

7 鮮筍提早泡開。

8 姜蒜剁碎，鮮筍砌碎。

9 鍋中留底油，進行爆香姜蒜碎。

10 放進鮮筍爆鍋，添加紅燒醬油 糖 鹽 水。鮮筍炒至微軟公司盛出預(yù)留。

11 切完片的肉添加姜蒜碎。

12 添加常用的輔材，攪拌均勻腌漬12鐘頭。

13 腌漬好的小肉，皮肉朝下堆放在海碗中，上邊勻稱的蓋上炒好的鮮筍。

14 放進炒鍋，煮制1--2鐘頭。

15 蒸熟的肉齊整的扣在菜盤中。

16把不必要的料汁倒在炒菜鍋中，煮沸水淀粉勾芡。

17把料汁倒在作扣肉的上邊就可以。

上文我們詳細(xì)介紹了許多家常小炒看上去繁雜，可是要是自身能只做一次便會感覺比較簡單了，上文詳細(xì)介紹了一道家常小炒——鮮筍作扣肉，鮮筍作扣肉選用的關(guān)鍵原材料是豬五花肉和干鮮筍，上文詳解了鮮筍扣肉的做法，期待對大伙兒有效。