咸豬骨瑤柱粥

咸豬骨大家都了解是啥，便是把豬骨頭歷經腌漬之后獲得的。瑤柱是什么，很多人也不知道，瑤柱便是瑤柱，沿海城市的大家習慣性叫它扇貝丁，每一只海蠣子砸開之后僅有小拇指頂尺寸貝丁，歷經風干解決就變成瑤柱。之前瑤柱全是供品，僅有皇上老兒才可以享有品味的佳品。

伴隨著人工服務喂養技術性的取得成功，瑤柱各大超市都賣的，瑤柱走入家家戶戶的千家萬戶家。可是大的瑤柱還是較為難求。瑤柱能夠和其他食物配搭作出許多的食材，咸豬骨瑤柱粥便是一道非常好的特色美食。

咸豬骨瑤柱粥

主要材料：稻米1.5燒杯，瑤柱6粒。豬排骨500g。

輔材：油適當，鹽適量。

流程

1.稻米清洗后用3湯勺食用鹽，適當的食用油腌漬30分鐘。

2.將豬排骨開展切片解決以后，向里邊放進適當的鹽，開展腌漬。時間更長一點，至少五個鐘頭哦。

3.石鍋里添加四分之三的冷水，火災燒開。

4.水沸騰后，將米和豬骨頭添加在其中。

5.將蓋子蓋起來，隨后開火災開展烹制至燒開情況，隨后用湯勺將出出氣孔蓋起來，那樣能夠具有預防粥水外溢。

6.燒開后添加清洗過的瑤柱。

7.最終將火頭轉成文火，隨后還是將出出氣孔用湯勺遮住，再再次煲上90分鐘就可以服用了。

小提示

1、咸豬骨，最少提早5鐘頭用鹽腌漬進味。

2、瑤柱無需侵泡，清洗后立即放入粥里煲。

3、用鐵湯勺擋住石鍋蓋的出出氣孔，能夠合理地防止粥水沸騰時外溢。

瑤柱煮粥是很滋補養生人體的，并且常常喝湯對胃也很有益處。這款咸豬骨瑤柱粥的作法也非常簡單，大伙兒能夠在閑暇的情況下自己做。瑤柱的營養成分比較豐富，它帶有很多的蛋白，而且發熱量也極低，因此 針對減肥瘦身女士而言，是特別適合服用的。