豆腐的別樣做法，讓你吃出非比尋常的味道

魚香豆腐

原材料：

水豆腐一塊，黑木耳3朵，紅蘿卜一根，糖，鹽，醋，木薯淀粉，大蒜瓣3枚，小香蔥，番茄沙司。

作法：

1)先把水豆腐切割成2公分厚為的一小塊，用鹽水侵泡10分鐘(避免一會兒炒碎)。

2)木耳泡發切條，胡蘿卜切絲，小蔥切末，蒜頭切碎。

3)2勺糖1勺醋2勺番茄沙司2勺水1勺生抽調為汁備用。

4)水豆腐從食鹽水中撈起來控干水份，熱鍋涼油，放進蒜泥進行爆香，放胡蘿卜木耳煸炒，聽見黑木耳曝出聲響，放水豆腐煸炒，至橙黃色，放調好的汁文火咕嚕一下，放一勺鹽，待料汁粘稠后熄火，起鍋擺盤撒上小蔥就可以。