?蔓越莓肉桂面包

歐州絕大多數(shù)地域全是暖溫帶海洋性氣候，因?yàn)楣庹詹粔颍竟仍谀抢锊豢梢陨L(zhǎng)發(fā)育，只有種植麥子，但那類麥子又和我們的麥子種類不一樣，蒸饅頭發(fā)不起來，因此 只有制作面包，這就是為啥我們眼里西方人以吐司面包主導(dǎo)食。吐司面包這一食品傳到我國(guó)也很受我們中國(guó)人喜愛，今日我們介紹一下蔓越梅肉桂面包是怎么做的。

在做蔓越梅肉桂面包前，我們要搞好下列提前準(zhǔn)備：主要材料有高筋粉300克，牛乳140克，白糖40克，高糖酵母5克，鮮奶油65克，無鹽黃油25克，鹽3克，雞蛋液25克，輔材有適當(dāng)?shù)墓鹌し邸滋恰㈦u蛋液、蔓越梅和牛乳。

下邊是蔓越梅肉桂粉面包的做法：

1. 除無鹽黃油外將全部主要材料添加到多功能料理機(jī)中，低速檔和面四十分鐘。

2. 揉至光潔面糊添加無鹽黃油，再髙速和面二十分鐘。

3. 揉到拓展環(huán)節(jié)，揉好的面糊能夠拉出全透明塑料薄膜且不容易裂開就可以。

4. 將面糊蓋上保鮮袋，置放溫暖的地區(qū)發(fā)醇至2倍大，時(shí)間大約在1個(gè)三十分鐘上下。

5. 發(fā)好的面團(tuán)開展排氣管解決，揉出里邊的大汽泡，分為2個(gè)面糊，卷圓，蓋上保鮮袋開展二次發(fā)酵，時(shí)間為20分鐘。

6. 將發(fā)好的面團(tuán)幹成正方形的搟面皮，在搟面皮上邊刷一層牛乳，將桂皮粉和白糖混和以后勻稱地涂在搟面皮上，撒上蔓越梅。

7. 將搟面皮卷緊，縮緊密封，用刀勻稱的切割成12份，開展等分。

8. 放進(jìn)鋪有錫紙的烤盤里開展第三次發(fā)醇，發(fā)至2倍大時(shí)，在面糊上涂上一層雞蛋液。

9. 電烤箱180度加熱，180度烤至10分時(shí)鐘表面色勻稱就可以。

好啦，熱騰騰的蔓越梅肉桂面包公布了，嘗一嘗和外邊賣的一樣嗎？品味自身動(dòng)手做的吐司面包一定是幸福滿滿。根據(jù)上邊的詳細(xì)介紹我們應(yīng)當(dāng)會(huì)做蔓越梅肉桂面包了，常常給深愛的親人尤其是小孩做吧，吸引她們的胃，讓她們每日都希望回家了品味特色美食。