如何素燉白菜豆腐粉條

白菜燉豆腐是在我國的一種飲食搭配，在中國全國各地經常可以看到。加工工藝簡易，原材料容易得到，是一種普遍的食材。但全國各地的制做也各有不同，且具備一定的減肥瘦身作用，對病后調理、減肥瘦身、細致皮膚亦很有益處。那麼怎樣素燉白菜水豆腐紅薯粉條美味呢？接下去就看看實際的有關烹調方法吧。

青菜水豆腐燉粉條的烹調方式以下：

香辣，咸香，青菜顏色翠綠色，水豆腐細嫩入味道，紅薯粉條滑爽美味

原材料：青菜、水豆腐、紅薯粉條、食用油、蔥蒜、花椒、干紅辣椒段、鹽、生抽醬油。

作法流程：

第1步、青菜3棵。

第2步、擇清洗切3指段。

第3步、適當水燒開，青菜焯至變色撈起來。

第4步、紅薯粉條焯半生不熟撈起來預留。（怕紅薯粉條黏連添加一勺冷水）

第5步、水豆腐切一小塊。

第6步、鍋內適當油燒，蔥蒜，花椒，干紅辣椒段炒香。

第7步、焯焯水的青菜，紅薯粉條一起倒進。

第8步、煸炒勻稱。

第9步、倒進適當沸水，添加鹽，生借調味道，燉一兩滾兒（紅薯粉條焯得輕就多燉會，焯得軟就少燉一會兒）。

第10步、水豆腐放進。

第11步、燉兩滾兒熄火盛出。

在氣溫涼的狀況下，吃著家常小菜對抵御一些病癥很有協助，并且在冬季吃一點熱乎乎的白菜燉豆腐，既溫暖又溫馨，豈不美哉。并且這家常小菜更合適老人，由于老人的牙齒不好一些硬東西咬沒動，而這家常小菜老少咸宜，趕快自身親手做吧。