乳鴿煲湯放什么藥材好

鴿子湯是許多 孕婦用于發(fā)奶的食物，這就表明鴿子肉有很豐富多彩的營養(yǎng)成分，鴿子肉不但細嫩，并且有補血補氣養(yǎng)血、補氣補血的功效。鴿子湯的健康保健實際效果這般好，那麼煲湯的方法很重要，鴿子湯如何燉最有營養(yǎng)成分呢?鴿子肉和什么一起燉營養(yǎng)成分好?

1、清燉鴿子湯

食物：幼鴿1只，平菇2-3個，黑木耳3朵，淮山藥一根，大棗5-8顆，枸杞子少量，姜，蔥，米酒。

作法：

1、澆沸水，水里加少量米酒，將幼鴿放進，去鮮血去沫，撈起來，備用。

2、石鍋加水加溫至燒開，放進生姜片，冬茹，大棗，平菇，幼鴿，轉(zhuǎn)文火燉1個三十分鐘。

3、1個三十分鐘后放進枸杞子，黑木耳，再燉20分鐘。

4、淮山藥去皮，切片放進，文火燉20分鐘，到淮山藥軟爛，放鹽調(diào)料就可以。

作用：口感口味淡，合適春天滋補養(yǎng)生。

2、天麻乳鴿湯

食物：乳鴿，香腸，天麻，米酒，蔥，姜，食用鹽等。

作法：

1、將幼鴿屠宰清洗，放進開水中焯過;香腸切開;蔥清洗系結;姜清洗切開。

2、把幼鴿、香腸、天麻、大骨湯、米酒、蔥結、姜同放進碗內(nèi)，放進炒鍋蒸2鐘頭，取下，揀去蔥、姜，添加鹽、雞精調(diào)料即成。

作用：美味可口，熄風止痙。

3、枸杞子幼鴿煲養(yǎng)生湯

食物：沙參5g，白芍5g，黨參5g，荷蘭豆10g，枸杞子10g，苡米40g，大棗25g，淮山藥5g，百合花5g，蓮籽5g，蔥10g，姜10g，鹽少量。

作法：

1、把各種各樣中草藥材清洗;姜蒜切條預留，新鮮幼鴿清洗。

2、一整只幼鴿用冷燒開(焯水)，去除血末后預留。

3、將砂鍋里水浸過幼鴿，入鍋姜蒜和各種各樣中藥材燒開后換為慢火再次燒煮1鐘頭。

4、煮開放進少量鹽調(diào)料，起鍋后吃葷飲湯都很美味。

作用：滋補養(yǎng)生美容養(yǎng)顏。

4、白木耳茯苓燉乳鴿

食物：乳鴿，白木耳，茯苓，味精，食用鹽等。

作法：

1、乳鴿屠宰清洗，剁碎塊，放進開水鍋中氽水2分鐘，自來水洗澡，裝進湯碗中。

2、發(fā)制銀耳清洗剖塊，放進開水鍋中氽一下，也放進湯碗中，再放進發(fā)制茯苓。

3、鍋置低火上，下大骨湯燒滾，添加食鹽、雞精、味精攪拌，沖進湯碗中，上蒸屜用灶火蒸30分鐘，至熟就可以。

作用：味兒甜潤，有補陰潤肺功效。