金針菇炒西紅柿的做法竅門

簡單的食材還可以作出與眾不同的家常小炒，金針蘑和西紅柿全是普遍的食物，平常家中吃的比較多，那麼這二者是不是能夠 一起吃呢？金針蘑和西紅柿一起吃得話應該怎么做呢？下邊我們來為大伙兒詳解一下！

金針蘑和西紅柿能一起吃嗎

夏季需要吃一些開胃的食物，由于氣溫一熱人馬上會沒胃口，很多人可能會挑選吃西紅柿，西紅柿不但美味，并且又有健脾開胃的實際效果，無論是直接生吃還是熟吃全是很好吃的。可能我們吃得數最多的就是說西紅柿和生雞蛋的配搭，那西紅柿和金針蘑能否一起吃呢？西紅柿和金針蘑一起放湯里可以嗎？

能夠 一起吃

金針蘑和西紅柿能夠 一起吃，實際上很多人都喜愛將西紅柿和金針蘑一起放到湯里邊，味兒是很鮮的，并且營養成分也高，除開把這二種食材一起放到湯里邊外，可以立即用金針蘑中番茄炒，西紅柿炒金針菇具備延緩衰老、推動胃口和抗癌的功效，并且香甜可口的味兒能刺激性人的胃口。

番茄金針菇

這兒簡易講一下番茄金針菇的作法，需要提前準備的食物是一把金針蘑和2個番茄，輔材是姜和蔥。將金針蘑的根除掉隨后清洗，將西紅柿清洗后卻成塊，姜和蔥切割成末預留。鍋中下油燒開后倒進西紅柿，炒至出汁就可以倒進金針蘑，能夠 加一點水和鹽，炒至金針蘑變松添加姜和蔥及其適當的調味品就可以起鍋。

溫暖小提示

我們這兒教大伙兒的沒有放生雞蛋在里面，假如喜愛多吃一些得話，能夠 將生雞蛋打撒后炸成泡沫蛋添加進來，那樣也是很好吃的。盡管說夏季吃這家常小菜很好，可是胃腸不好的人還是要少吃，終究金針蘑和西紅柿全是寒涼的，吃多了會對胃腸有損害，并且金針蘑不大好消化吸收，吃多了可能會消化不良，因此不必吃多，盡可能將金針菇炒爛一點再吃。

金針蘑西紅柿湯怎么做

金針蘑西紅柿湯，它關鍵就是說由金針蘑和西紅柿為原材料制做而成，鮮美的金針蘑和甜酸的西紅柿組成在一起的料汁，口味非常的鮮香。想要知道金針蘑西紅柿湯做法及其金針蘑怎么做好吃嗎？那么就一起來瞧瞧吧。

不論是金針蘑還是西紅柿，營養成分都較為高，因此常飲一些金針蘑西紅柿湯，對身心健康很有益處。

原材料

豬瘦肉(130克)、西紅柿(3只)、金針蘑(50克)、鮮木耳(50克)、香萊末(1湯勺)、蒜末(1/2湯勺)。

腌制料

吉士粉(1/2湯勺)、油(1/2湯勺)、雞精粉(1/3湯勺)、米酒(1湯勺)。

調味品

油(2湯勺)、米酒(1湯勺)、鹽(1/3湯勺)、雞精粉(1/2湯勺)、芝麻油(1/3湯勺)。

作法

1、豬瘦肉切開，添加1/2湯勺吉士粉、1/2湯勺油、1/3湯勺雞精粉和1湯勺米酒翻拌，腌漬15分鐘。

2、西紅柿去蒂，切割成瓣狀;金針蘑去根，掰成大份;鮮木耳去根，切割成絲。

3、燒開2湯勺油，炒出香味蒜末，放進西紅柿塊火災油爆2分鐘。

4、倒進黑木耳絲，添加1湯勺米酒，與西紅柿一同拌炒1分鐘，引入2碗冷水火災燒開，改文火慢煮5分鐘。

5、倒進腌好的豬瘦肉片攪拌，煮至肉粉色皮膚變白，添加1/3湯勺鹽和1/2湯勺雞精粉調料。

6、放進金針蘑煮至變松，澆上1/3湯勺芝麻油，灑入香萊末，就可以起鍋。

小提示

1、可將西紅柿塊爆鍋一下，炒至變松放水燜煮，可使西紅柿徹底溶化在湯中，讓湯味更為濃醇美味。

2、西紅柿的怪味稍重，討厭喝西紅柿湯的怪味，可在湯中灑少量白砂糖來中合。

3、豬瘦肉放進湯中不適合久煮，煮至肉粉色皮膚變白便可，不然豬瘦肉會過老不好吃。

4、金針蘑美味嫩滑，因為它十分易熟，久煮。

營養成分分析

金針蘑西紅柿湯鮮美爽口且養生食療，可以提高免疫力，提升機體的性命魅力，在這里強烈推薦給老年人。

金針蘑含有必須氨基酸，非常是磷酸氫鈣和精氨酸，另外鋅、鐵等礦物也較高，這種營養元素可推動機體新陳代謝工作能力，提高機體的性命魅力。金針蘑中還帶有一些生物活性物質，包含樸菇素、樸菇含糖量等，他們可以調補氣補血，扶正固本，明顯提高身體的抵抗能力。西紅柿含有番茄素，具備抗氧化性、抗發炎、抑癌、調整免疫能力等作用。將金針蘑和西紅柿一起煮湯，不但美味可口、顏色配搭，并且相互補充，相互提升機體魅力，提高身體的免疫能力。