夏天的竹筍能吃嗎

春筍實際上是很多人都十分喜歡吃的一種食材，在餐桌處時我們也一樣能夠常常見到它的影子它含有比較豐富的蛋白碳水化合物人體脂肪等身體所需要的微量元素，但是很多人會疑惑那便是時節的原因是不是會影響春筍，下邊我們要去掌握的是夏季的春筍是不是能夠服用了，看一下它對我們身心健康能夠產生什么好處?

春筍實際上并不需要留意時節的問題，由于一般可以吃的春筍實際上許多情況下是能夠根據一些方法去儲存的，而朱筍自身就帶有許多身體所需要的微量元素，所以說就算是夏天的春筍一樣還可以服用。

很多人都十分喜歡吃春筍，那麼在夏天的情況下吃春筍有哪些好處呢呢?權威專家表明說實際上在中國春筍自古以來被作為“菜中佳品”，在營養成分上，以往有許多 人覺得，春筍味兒盡管美味，可是沒什么營養成分，有的乃至覺得“吃一餐筍要刮三天油”。這類了解不是精確的。

實際上，春筍帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、胡羅卜素、維生素b21、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白3.28g、碳水化合物化合物4.47g、甲基纖維素0.9g、人體脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種營養元素和胡羅卜素成分比白菜成分高一倍多;并且春筍的蛋白較為優異，身體必不可少的磷酸氫鈣、谷氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，及其在蛋白質代謝全過程中占據關鍵影響力的磷酸和有保持蛋白構形功效的胱氨酸，都是有一定的成分，為優質的健康保健蔬菜水果。

中醫學覺得春筍味甘、生寒，無毒性。在藥用價值上具備清熱化痰、養血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用。尤其是江浙滬民俗以生蟲之筍供藥用價值，名“蟲筍”，為合理之利尿劑，適用水腫、肝腹水、腳氣足腫、急性腎炎水腫、喘咳，糖尿病、解渴躁熱等，嫩竹子葉、竹茹、竹瀝均作藥用價值。春筍還具備低熱量、少糖、多化學纖維的特性，服用春筍不但能推動腸道蠕動，促進消化，去消化不良，防便秘，并有防止大腸癌的作用。春筍含人體脂肪、木薯淀粉非常少，屬純天然低熱量、低脂肪食品，是胖人減肥瘦身的上品。養生學家覺得，竹海散生的地方的大家多長命，且非常少患高血壓，這與常常吃春筍有一定關聯。

以上便是有關春筍的一個營養健康使用價值詳細介紹，掌握我們能夠發覺原先春筍針對我們的身心健康是有非常大的協助的，它能夠協助我們清熱解毒化，痰養血和胃，另外還能夠具有防止便秘的作用，并且它歸屬于人體脂肪也有木薯淀粉成分很少的食材，針對保持身型也是有協助。