紅棗紅參甲魚湯

野生甲魚堅信大家都不容易生疏吧，野生甲魚的營養成分是很高的，常常吃甲魚是能夠產生非常好的飲食療法實際效果，許多盆友都喜愛吃甲魚，由于大家都了解野生甲魚是十分滋補養生的，野生甲魚能提升我們身體的免疫能力而且有防止癌癥和抵御癌癥的作用，我們可以用野生甲魚來制成各種各樣健康養生的養生藥膳。

野生甲魚能夠配搭上其他的食物和中藥材來制成養生藥膳，我們能夠選用野生甲魚加上大棗及其紅參制成了一道十分美味可口健康養生的湯——大棗紅參甲魚湯。

鱉(AmydaSincnsis)別名野生甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生脊椎動物，水陸兩棲日常生活。鱉肉味美味、營養豐富，有清熱解毒滋陰，平肝潛陽，化結的實際效果。不但是飯桌上的人間美味，并且是一種主要用途很廣的滋補藥品和中藥材原材料。我國現有關鍵有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，在其中以中華鱉更為普遍。該種群已被納入我國國家林業局2000年8月1日公布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。

野生甲魚含有蛋白、碳酸鹽、維生素D、維生素b21、維生素b22、維生素b3、碳水化合物化合物、人體脂肪等多種多樣營養元素。除此之外，龜甲含有骨膠原蛋白、蛋白、人體脂肪、肽類和多種多樣酶及其身體必不可少的多種多樣營養元素。

大家鐘愛服用野生甲魚，因為它帶有蛋白、人體脂肪、鈣、鐵等多種多樣營養元素，是難能可貴的養生食材，尤以500多克重的母鱉為宜。母鱉體厚小尾巴短，甲裙厚，

肉肥，味美麗，公鱉則體薄小尾巴長。

鱉肉具備雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味可口，故有著“特色美食五味肉”的美譽。它不僅美味可口、高蛋白食物、低熱量，并且是帶有多種營養元素和營養元素的滋補養生佳品，可以提高人體的抗病性工作能力及調整身體的內分泌作用，也是提升奶水品質、提高寶寶的免疫能力及智商的滋補養生上品。

在我國很久以前的記述中就會有“鱉可補癆傷，補腎壯陽氣，大滋陰之不夠”(源于《本草綱目》，全文非這般，但基本是在描述此意)，從古至今就被大家視作滋補養生的營養保健食品。唐.孟詵：婦女落下五色，贏瘦，宜常食之。《隨患居飲食譜》：鱉甘平，滋腎臟之陰，清虛損之熱，宜蒸制食之。

大棗紅參甲魚湯的做法

1將活野生甲魚剁頭，控凈血，除去內臟器官，清洗后放進開水中稍燙撈起來，刮凈黑皮膚和硬蓋上的臟污薄皮。

2鍋內倒一定量水，放入解決好的野生甲魚，開火災燒滾，轉文火，撇凈白沫子。

3生姜切成片，和大棗，紅參一起放入，燉大約2個鐘頭，至野生甲魚肉酥爛就可以，燉比較好的時候天賦加點鹽。

在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了什么叫野生甲魚，我們了解野生甲魚有比較豐富的營養成分，常常吃甲魚是能夠具有非常好的飲食療法實際效果，因此 我們要擅于運用野生甲魚來制成養生藥膳，上文詳解了大棗紅參甲魚湯的做法。