燕薯是紅薯嗎

地瓜是我們在衣食住行之中十分了解的一種食材，地瓜歸屬于是一種五谷雜糧，這類粗糧在吃起來味兒是十分甜而不膩，讓許多的大家都越來越非常的喜愛，值得一提的是，地瓜之中還帶有豐富多彩的維他命，蛋白和一些碳水化合物，全是身體所需要的物質。不清楚大伙兒是不是了解燕薯這一食材，它也是一種地瓜。

燕薯是地瓜嗎

燕薯是地瓜。

燕薯是地瓜中一個高品質種類，燕薯和一般地瓜的色調和口味都不一樣。燕薯的外果皮色調較紅，瓜瓤色調十分艷麗，多見橘黃色。一般地瓜的外果皮色調偏淡，一般為淡黃色或是淺黃色，瓜瓤多見淺黃色。燕薯的糖度十分高，香甜爽口，而一般地瓜糖度顯著要低很多。

燕薯和地瓜的差別

1、色調不一樣.

燕薯的外果皮色調較紅，瓜瓤色調似橘黃色，很象番木瓜一樣的色調，而普能的地瓜-般外果皮展現淺黃或是淡黃色，瓜瓤為淺黃色，煮開后比照之中燕薯的果色要深很多。

2、口味不一樣

燕薯的糖度十分高，吃起來軟綿甜糯，而一般地瓜糖度顯著要低很多，口味上遠不如燕薯那樣美味可口，即便直接生吃燕薯也十分甜，味兒媲美新鮮水果，論口味完爆一般地瓜。

燕薯的服用宜忌：

1、服用涼的紅薯可致胃腹不適感。紅薯在胃中造成酸，因此胃潰瘍及胃酸過多的病人不適合服用。

2、爛紅薯(含有黑色斑的紅薯)可讓人中毒了，不能服用。

3、紅薯等根莖類蔬菜帶有很多木薯淀粉，能夠生產加工成紅薯粉條服用，但制作過程中通常會添加食用堿。若過多服用會造成鋁在身體蓄積量，不好身心健康。

4、紅薯帶有“汽化酶”，一次不必吃得過多，并且和豆面配著吃，并配上蘿卜咸菜或喝點菜汁就可以防止胃燒心、吐酸水、肚脹排氣管等狀況。