草果豆蔻燉母雞

在我們中醫(yī)學(xué)藥膳養(yǎng)生里邊，常常能夠見(jiàn)到燉母雞的影子，由于燉母雞是十分滋補(bǔ)養(yǎng)生的，并且我們?cè)跓跄鸽u的情況下能夠配搭一些中藥材，那樣能夠具有十分各個(gè)方面的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效，此外燉母雞的作法簡(jiǎn)易，食物都不貴，因此 備受大家的喜愛(ài)，我們下面就詳細(xì)介紹一道美味可口健康養(yǎng)生的燉母雞作法。

我們能夠選用老母雞配搭上砂仁和白豆蔻來(lái)作出一道美味可口健康養(yǎng)生的煲湯——砂仁肉豆蔻燉母雞，砂仁肉豆蔻燉母雞不僅味兒不能哦并且也有健脾養(yǎng)胃和去濕的益處呢。

主要材料:老母雞1500克

輔材:砂仁5克 白豆蔻6克

調(diào)味品:米酒15克 姜10克 小蔥15克 鹽5克 雞精2克 白胡椒粉2克

1. 將砂仁去除核、皮,裁成一小塊

2. 白豆蔻去殼后研成細(xì)粉

3. 老母雞屠宰后,褪毛,內(nèi)臟器官及爪并清洗

4. 姜拍松,蔥切條

5. 將老母雞、砂仁、白豆蔻、姜、蔥、米酒一同放置燉鍋內(nèi)

6. 添加2800ml冷水,用武火烤沸,再用慢火燉35分鐘

7. 添加鹽、雞精、白胡椒粉略煮即成.

上文我們?cè)敿?xì)介紹了一道十分健康養(yǎng)生的養(yǎng)生藥膳砂仁肉豆蔻燉母雞，砂仁肉豆蔻燉母雞的作法比較簡(jiǎn)單，應(yīng)用到的關(guān)鍵食物便是老母雞罷了，可是砂仁肉豆蔻燉母雞充分發(fā)揮的作用確是十分強(qiáng)勁的，砂仁肉豆蔻燉母雞特別適合慢性胃炎的患者服用。