茶油腰花怎么做

腰花實(shí)際上便是小動(dòng)物的腎臟功能，腰花不僅帶有多種營養(yǎng)元素并且還帶有許多身體需要的營養(yǎng)元素，除此之外腰花的蛋白質(zhì)含量也很高，腰花不僅十分美味并且服用使用價(jià)值很高，因此 腰花備受大家的鐘愛，腰花不僅少年兒童可以吃，老年人盆友也是可以吃腰花的，因此 腰花是老少皆宜的食材。

腰花有很多作法，我們常常選用腰花來配搭其他的食物制成各式各樣美味可口的菜式來，腰花還可以獨(dú)立制做，我們可以用山茶油來解決腰花，制成山茶油腰花。

中醫(yī)學(xué)注重臟補(bǔ)臟的叫法，因而建議每星期可吃一次小動(dòng)物腎臟功能。老人冬常服小動(dòng)物腎臟功能，有強(qiáng)身健體抗衰老奇功。

炒腰花要保證菜形美觀大方，要剞上紋路，剞法是先在腰子上放推刀剞一遍，再用直刀剞一遍，2次剞紋應(yīng)成十字交叉形，隨后改切割成塊，如切割成棱形塊，炒后就成荔子花;如切割成窄小的長格子，就卷縮成谷穗花，上盤后十分美觀大方。

主要材料

豬肚2個(gè)、青、尖椒各1個(gè)、山茶油25克、淮山藥50克

輔材

生姜沫5克、蔥末5克、蒜泥5克、干紅辣椒5克、米酒5克、生抽醬油10克、白醋3克、白砂糖3克、雞精1克、鹽1克、芡粉少量

1、將豬肚清洗后加上刀花，焯水焯儲(chǔ)備用，青、尖椒去蒂去籽后切割成條，山藥去皮切成片。

2、待山茶油5成熱時(shí)，放進(jìn)蔥蒜碎、干紅辣椒熗鍋，煸出香氣后先后倒進(jìn)青紅椒、淮山藥、腰花煸炒。

3、淋入提早選好的料汁，待料汁勻稱后就可以起鍋。

清爽脆爽，美味可口。山藥含有多種多樣營養(yǎng)元素，可充五臟、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)孱弱、解解渴、健脾利濕之效，用山茶油烹調(diào)后更為合適“三高”群體飲食要求。

上文我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫腰花，我們了解腰花實(shí)際上便是小動(dòng)物的腎臟功能，腰花的營養(yǎng)成分是很高的，腰花里邊不僅帶有豐富多彩的蛋白并且還帶有多種多樣身體需要的維他命和營養(yǎng)元素，腰花有多種多樣作法，上文詳解了山茶油腰花的做法。