雪菜冬筍炒里脊

雪菜冬筍炒里脊是一種我們在餐館常常吃的一種食材，這類食材關鍵便是服用了鮮筍和毛筍來制做的，在制做的情況下流程十分的簡易，制做出去的制成品味兒十分美味，并且還具有了十分高的營養成分，因此 許多人到去餐館的情況下都是挑選這類食材，那麼雪菜冬筍炒里脊是如何制作的呢?下邊我們一起看一下。

雪菜冬筍炒里脊的制做流程并沒有我們想像中那麼繁雜，要是我們依照下列的流程來實際操作，那麼就可以制做出美味可口、顏色新鮮的雪菜冬筍炒里脊。實際上，這類食材不但十分美味，并且含有的營養成分也是我們人體以內急缺的，因此 我們能夠挑選這類食材。

雪菜冬筍炒里脊的做法：

1、里脊切割成絲，用一點米酒和一勺香油抓捏勻稱后，再加一點植物油翻拌腌漬二十分鐘。毛筍撥殼清洗切割成片狀;

2、鍋中加點油燒開，倒進腌漬好的里脊絲爆鍋至表層掉色馬上盛出預留;

3、用鍋中余油爆鍋毛筍片，炒透至毛筍邊沿稍微一些發黃;

4、倒進鮮筍一起煸炒一會兒，加小量水稍煮一會兒;

5、倒進流程2炒好的里脊絲，放鹽和味精調好味(鮮筍自身是咸的，這兒放鹽要認栽);

6、倒進一些水淀粉勾芡，就可以起鍋。

小提示

1、腌漬里脊最后一步加小量植物油翻拌，能夠合理避免絲襪高跟鞋入鍋黏鍋。

2、鮮筍自身有鹽味，因此 最終放鹽的情況下要留意，比平常燒菜要降低鹽的使用量。

3、最后一步水淀粉勾芡，能夠讓料汁更強的包囊在食物表層。

相關雪菜冬筍炒里脊的問題就解讀到這兒，鮮筍便是我們生活起居中十分了解的芥菜疙瘩，這類營養膳食使用價值比較豐富，可是這類食材假如我們直接生吃得話，那麼便會覺得苦味，因此 不一部分的狀況全是和肉炒著一起制做的，另外這類食材還具有了治腹瀉、快速消腫等作用。