蛤蜊海鮮湯

哈蜊的遍布十分的普遍，基本上我國的全部淺水域都能夠看到哈蜊的影子，哈蜊在萊州灣地域的漁家都叫它蛤，海蠣子有硬實機殼，海蠣子機殼能夠是各式各樣的，每一種海蠣子的機殼不一樣，大伙兒能夠依據不一樣的色調樣子來區別，叫出不一樣的姓名，海蠣子十分美味，蛤肉豐腴。很多人喜歡吃。

蛤蜊的做法許多，在沿海城市的漁家把新鮮的海蠣子采回家了，用刷子清洗干凈，放水立即上鍋煮著吃，無需加一切的調味品，海蠣子本身的味兒就很好。

蛤蜊海鮮湯也是美味可口，百吃不膩，作法以下：

1.海蠣子放水500㏄與鹽5g 侵泡約1鐘頭，吐沙后撈起來清洗;圓蔥剁碎;蔥切條;西紅柿滾刀塊預留。

2.草鮮蝦添加腌制料抓拌，再以水沖凈、吸走水份后，用腌制料腌10分鐘預留。

3.將圓蔥碎、生姜片、蔥段、西紅柿丁及沙拉油放進器皿內，遮蓋耐高溫保鮮袋，用竹簽子戳好多個小圓孔，以強微波爐加熱2分鐘取下。

4.撈除蔥段、生姜片，趁著熱添加鮮蝦、透抽片、鯛魚片、鮑魚片、海蠣子及調味品A翻拌，蓋上外蓋(微波加熱用)，以強微波爐加熱4分鐘至海蠣子殼開啟后，再添加碗豆苗及調味品翻拌就可以。

作法二:蛤蠣清洗后在沸水里漂一道馬上勞起預留。提前準備姜、蔥、大白菜、西紅柿、香腸都切成片，底鍋放去少量動物油，將姜、蔥倒進鍋中小型炒后倒進蛤蠣一種炒出香味，隨后倒進沸水，水開以后倒進大白菜、西紅柿、香腸用文火慢熬，待湯熬成一定色調時要鹽、味精調料就可以。

蛤蜊海鮮湯是一種非常好的海鮮，很多人都喜歡吃蛤蜊海鮮湯，以上詳細介紹了幾類蛤蜊海鮮湯的作法，這幾個蛤蜊海鮮湯的食用方法都較為美味，作法簡易，合適家中做。大伙兒能夠依照以上方式 試著著做，搞好之后別忘記喊上親朋好友來品味哦。