皮膚過敏能吃橄欖菜嗎

飲食搭配針對皮膚過敏的病人擁有 十分關鍵的營養成分，由于很多人出現皮膚過敏便是由于飲食搭配不善而造成 的，因此 那一旦得了了皮膚過敏就需要十分重視自身的飲食搭配才行，干萬不可以亂吃這些油炸的食材及其腌漬的食材，那麼皮膚過敏的病人能不能吃橄欖菜呢，我們一起看下面的詳細介紹。

我們先要了解一下什么叫橄欖菜及其橄欖菜的作用和功效，僅有徹底深層次的了解了橄欖菜，我們才可以了解究竟橄欖菜適不宜皮膚過敏的病人服用。

基本介紹

橄欖菜加工工藝追朔至宋明時期，經生產加工制做后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特性，可以說是名聞遐邇的汕頭特色菜中的一朵奇葩。橄欖菜素顏色烏艷，炸油香濃厚，美味可口誘惑而變成潮汕人平時家居的涼拌菜特色美食。

菜肴特性

下箸品味，舌腸芳洌，細細地咬合，持香齒頰，別有一番“踏花歸去馬蹄香”的風韻;食之健脾開胃助消化，促進消化，提高胃口。

有關發展趨勢

從技術性的方面看，創造發明烏橄欖菜的重要環節是熬煎橄攬環氧樹脂。但該項技術性的創造發明及運用，潮汕人的先輩南越人至遲在唐朝就早已把握了。這是由于橄攬原本便是一種原產地于南越的桃樹，南越人除開嗜食橄欖果以外，還了解橄欖樹的種植技術性并可以開發利用橄欖樹的各種各樣使用價值。

對于此事唐代人劉恂在《嶺表錄異》中是那樣記述的：“橄攬樹技皆聳立，他的兒子初秋方熟，南人重之，生咬合之，味雖苦味而芬芳勝過含雞香也。有天然的者，子繁樹峻，不能梯緣，但刻其根下方寸許，納鹽于在其中，一夕，子皆自落。樹技節上生脂膏如桃漿，南人采之，和其皮葉煎之，調如黑餳，此謂橄攬糖。用泥船隙，干透牢于膠漆，著水益堅耳?！边@兒提及，橄欖樹的枝葉皮葉會代謝一種乳脂，歷經熬煎以后，就變為灰黑色的餳狀物質，因此 稱作橄攬糖。

橄攬環氧樹脂并不僅做為船只的黏合劑，質量好的還能變成香辛料或中藥材。宋朝周去非在《嶺外代答》中就提及一種“橄攬香”，說其由“橄攬木節結為，狀如黑膠飴，特有清烈如仙之意，品在黃芩、楓香以上”。

潮汕人從南越人的身上承傳回來的橄攬文化藝術，最先主要表現在對橄欖果的愛好上。嚼橄攬宛如喝功夫茶，其中滋味非此道人士是難以了解的。地方志書在記述橄攬時最高度重視的便是質量，例如嘉慶皇帝《澄海縣志》說橄攬：“實尖而小點的為美，圓而近于略輸之。”光緒《海陽縣志》則說：“其種有青有黃。青者味澀，唯黃而尖有三棱者佳。”這兒提及的三棱橄欖，出產地在潮陽金玉的蘆塘鄉。2005年有一株冠徑五百年的橄欖樹王，開花結果158Kg，競拍獲得52.7萬余元，創出了令人震驚的交易明細。

次之是主要表現在對橄欖樹的開發利用上。橄欖樹高挺聳立，木制輕松散軟，故張岱《夜航船》說：“此木可作舟楫，途經皆浮上來。”按古代人造船業的較大特性是無需釘子，擁有橄欖樹，造船業需要的木料和黏合劑就都可以處理，遠洋航行就變成了易如反掌的事兒。所以說，不僅潮汕人的烏橄欖菜可能與橄攬糖相關，就連遠洋航行等生活習慣都可能與橄攬糖相關。這或許可以回應為何古時候的汕頭海同鄉會那麼知名，古航線：“萬里石塘”為何由汕頭起止，經南海諸島而抵達遠在他鄉。

上文我們詳細介紹了皮膚過敏這類病癥和飲食搭配擁有 緊密的關聯，因此 皮膚過敏的病人要十分重視自身的飲食搭配，干萬不可以亂吃一些腌漬的食材及其油炸的食材，食材提及的橄欖菜不僅十分美味并且也有健脾開胃的實際效果，因此 皮膚過敏的病人可以吃橄欖菜。