剁椒肉末鮮雪菜

鮮筍是很多人鐘愛的挑選，那樣的美味味兒與眾不同，吃的情況下對身體健康都沒有一切的危害，鮮筍的做法比較多，普遍便是燉著吃，并且在制做一些蘿卜咸菜的情況下，也是能夠挑選鮮筍開展，但是吃鮮筍的情況下，也是要適當(dāng)，每一次吃的情況下不可以過多，那剁辣椒肉沫鮮鮮筍是非常好之選。

剁辣椒肉沫鮮鮮筍是很美味的美味，那樣的美味帶有的維他命、鉀、磷、蛋白比較多，吃的情況下，對人體各層面的提升全是擁有 非常好的協(xié)助，因而那樣美味是非常好挑選。

剁辣椒肉沫鮮鮮筍:

1.準(zhǔn)備好新鮮鮮筍。清洗、控干水份。

2.鍋原水開，放進(jìn)鮮筍燙直色調(diào)翠綠，撈起來。

3.蔥姜切細(xì)末;燙直的鮮筍剁碎，擠凈水份預(yù)留。

4.生豬肉剁碎碎屑，添加木薯淀粉、生抽醬油拌好預(yù)留。

5.鍋中油熱，進(jìn)行爆香蔥姜末。

6.倒進(jìn)肉沫，炒散。

7.倒進(jìn)鮮筍，煸炒勻稱。

8.添加鹽、白胡椒粉，炒勻。

9.炒好的肉沫鮮筍，調(diào)好味盛入碗中。

小提示

1、新鮮鮮筍綽水后再炒，能夠降低些苦澀味。

2、新鮮鮮筍還可以用鹽揉勻置放一兩天再炒，口味與眾不同。

3、用干尖椒立即炒食，火辣辣，更棒。

鮮筍營養(yǎng)成分

它是我國長江下游廣泛種植的春冬兩個(gè)季節(jié)關(guān)鍵蔬菜水果，以葉莖和葉子服用，營養(yǎng)成分很高，據(jù)剖析，每豪克鮮筍中水份占91%，含蛋白1.9克，人體脂肪0.4克，碳水化合物化合物2.9克，灰份3.9克，鈣73-235mg，磷43-64mg，鐵1.1-3.4mg。人體正常生命活動所務(wù)必的維他命成分豐富多彩，豪克鮮魚中有胡羅卜素1.46-2.69mg，尼克酸(維B1)0.07mg，維生素b2(維B2)0.14mg，尼克酸8mg，抗壞血酸(維C)83mg。并且因?yàn)樗薪孀佑停邆洫?dú)特的香甜味，其蛋白質(zhì)水解后又能造成很多的碳水化合物。

以上便是對剁辣椒肉沫鮮鮮筍作法詳解，在制做剁辣椒肉沫鮮鮮筍的情況下，能夠依照以上方式 開展，但是在制做的全過程中，要留意食物的放進(jìn)次序上是不可以改變的，那樣促使制做后的美味，在口味、顏色上全是會改變，這一點(diǎn)制做的情況下要留意。