花生酪的功效

說下花生仁~花生仁被稱作益腦食品，是由于花生仁含有維生素b23和維生素b3，二種成份能夠改進(jìn)大腦神經(jīng)，提高記憶力，而花生仁所含黃酮類化合物、多糖類化合物如白黎蘆醇有利于改進(jìn)人的大腦血液供求平衡，提升30%的血容量。

并且花生仁中含有色氨酸，是5-5羥色胺生成的必不可少成份，而5-5羥色胺是一種關(guān)鍵的調(diào)整情緒的成份。假如神經(jīng)元細(xì)胞缺乏5-5羥色胺非常容易出現(xiàn)抑郁癥癥狀，而服用花生仁就可以改進(jìn)。花生仁中富葉酸片，在備孕期間吃花生能夠補(bǔ)充葉酸片，避免畸形胎兒；并且孕婦服用花生仁能夠減少小孩患過敏性疾病的風(fēng)險性如兒童哮喘。花生仁中含有名叫β-谷甾醇的植物甾醇，這類成份能夠抑止腫瘤細(xì)胞的增殖。在國外開展的一項研究表明，男士和女士每星期最少吃2次花生仁能夠各自減少27%和58%的患結(jié)腸癌的風(fēng)險性，看一下一個小小花生仁就能有這么多的作用,簡直偉大~看一下花生仁能作出哪些美食吧~

糖霜花生

作法

1把生的花生仁放進(jìn)電烤箱，用150℃烤20分鐘上下（半途要滾動幾回，讓花生仁遇熱勻稱）取下放涼預(yù)留。（沒有電烤箱放進(jìn)鍋中炒過也可以。）

2炒菜鍋內(nèi)倒進(jìn)白砂糖和水，開中文火加溫，將糖泡化熬出糖槳

3當(dāng)糖槳熬煮到濃稠并出現(xiàn)乳白色大泡沫時轉(zhuǎn)文火

4倒進(jìn)熟花生仁用木鏟迅速煸炒到出現(xiàn)乳白色奶油霜熄火

5趁著熱將花生仁倒出，攤平放涼就可以

6一定要完全放涼后再吃，不然口味會不足酥脆

花生酥

作法

1花生仁用微波爐加熱轉(zhuǎn)熟，中高火6分鐘，

2熟花生用多功能料理機(jī)粉碎

3稱250克白砂糖

4用中小型火堆糖溶化，留意拌和，糖不可以化太老，

5倒進(jìn)花生粘，快速攪拌均勻

6把攪拌均勻的花生粘到在砧板上，卡緊實，

7勻稱分為多份，切割成條形

8最終切割成塊狀，分?jǐn)偡艣?

花生酪

作法

1先將生的帶皮花生仁和檽米一起侵泡3鐘頭以上泡軟

2將泡好的花生仁和檽米放進(jìn)攪拌器里加25b250l水弄成漿

3用篩

將漿中的殘渣濾掉

4過慮好的漿添加糖，放進(jìn)鍋子中，文火加溫，一定要一邊加溫一邊拌和，不然檽米成份會結(jié)團(tuán)，回愈來愈稠，一直加溫到冒泡泡就可以熄火進(jìn)行~花生仁也是家里必需品，喜愛吃花生的能夠試一下上面做法大全哦`