生棗能吃嗎

從藥理學的視角考慮得話，我們建議一切能懷吃的東西還是盡可能直接生吃的好，由于生吃的東西是最有營養成分的，一切食材要是歷經了制做，或多或少會出現營養成分的外流，因此 我們最好直接生吃，可是我們還要留意，不必以便得到 大量的營養成分而造成病癥的出現，因此 直接生吃食材是有很多忌諱的。

我們常常品嘗到的棗是制做以后的大棗，那麼生棗究竟能不能吃呢，這一問題一直是很多人的疑惑，實際上生棗當然可以吃，并且生棗還能帶來我們十分大的益處。

棗，別名 Ziziphus jujuba Mill. (《Flora of China》)，英文名字：Chine-date，漢語別稱：酸棗樹。

是鼠李科枯葉灌木叢或灌木植物綠色植物酸棗樹，也是酸棗樹的完善果子。在我國全國各地都是有種植。花小多蜜，是一種蜜源植物。果子棗，長環形，未熟時翠綠色，完善后褐紅色。可生鮮也可做成堅果或蜜餞果脯等。營養豐富，棗的品種齊全，大小不一，外果皮和種仁藥用價值，外果皮能健脾胃，種仁能鎮定安神助眠;瓜瓤可獲取維他命C及制酒;核殼能制活性碳。

去水份的大棗肉還是生產加工老紅糖的原材料。完善的干紅棗帶有純天然的葡萄糖成份，還帶有蛋白、鈣、鐵、鎂、胡羅卜素、維他命C、B1、B2等身體需要的營養元素。

棗的果子味甜，帶有豐富多彩的維他命C、P，除供生鮮外，常能夠做成小棗、大棗、熏棗、烏棗、酒棗及牙棗等果脯和果干，還能夠作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品化工原料。棗又供藥用價值，有健脾養胃、健脾胃、益血、滋補養生、強身健體之效，棗仁和根均可當藥，棗仁能夠安神助眠，為關鍵藥物之一。酸棗樹開花期較長，芬芳多蜜，為優良的蜜源植物。

功效與作用

茯苓功效

味甘、辛，性熱，無毒性。

作用主冶

多食讓人熱寒，腹脹潤腸，瘦子特別是在不能吃。

紅棗即晾干的紅棗。

茯苓功效

味甘，溫性，無毒性。

作用主冶

果子(紅棗)：主冶親信濕邪，安中，養性子平胃氣，通九竅，助-卜二經，補少氣、少體液、體質虛弱，大驚，四肢重，和百藥。長期性服用能益身延年。但是齒病、疳病、寄生蟲的人不適合吃，肚子里撐脹的人不適合吃，小孩不應多食。忌與蔥同食，不然讓人五臟不和。如與魚同食，讓人腰腹痛。李時診說：“如今的人蒸棗大多數用糖、蜜拌過，長期性吃最損脾，助寒濕。棗是益脾的，脾病宜食”。根(棗樹根)：甘，平。袪風，活血化瘀，調理月經。用以關節疼痛，胃痛，嘔血，血崩，月經不調，風疹，丹毒，癮疹。樹根(棗樹皮)：苦、澀，溫。收斂性，治腹瀉，化痰，鎮咳，祛毒，活血。用以痢疾，泄瀉，月經崩漏，咳嗽，刀傷流血。 葉(棗葉)：甘，溫。用以小孩外感發熱，瘡癤。果仁(棗胡)：苦，平。用以臁瘡，走馬牙疳。

中華民族藥業

苗方

Bid ndeb(比代)，Zend git gheib真給基，Zend wais-mnx整萬寧市：果子或除根脾胃虛寒，氣血兩虛《苗醫藥》。

蒙藥

查巴嘎：果子用以脾虛食滯，泄瀉，心悸，失眠，盜汗，體倦困乏，血小板低性紫癜《蒙藥》。察巴嘎：果子治營養不良，氣血虛，失眠《蒙植藥志》。

藏藥

齊比喀：完善果子煎膏治氣血虛《藏本草》。

上文我們詳細介紹了食材最好直接生吃，由于生吃的東西營養成分最大，不容易出現營養成分外流的狀況，可是我們在生食材的情況下一定要安全提示，要不然造成病癥出現可就不好了，上文提及的生棗是十分有營養成分的新鮮水果，生棗自然能吃。