?冬瓜蓉薺菜湯

說到湯是很多人較為鐘愛的挑選，湯的營養成分很高，對湯在挑選的情況下，徹底是能夠 安心開展，湯在滋補養生人體上，較為立即吃食材好些的多，長期性喝粥對胃里也是擁有 非常大益處，因此湯的挑選是很非常好的，湯中東瓜蓉薺菜湯是非常好之選，這種湯帶有的維他命比較多。

很多人對東瓜蓉薺菜湯作法并并不是很清晰，那樣的湯在制做上并并不是難以，但是在制做東瓜蓉薺菜湯的情況下，需要把握一些具體方法，那樣制做的情況下才可以順利開展。

東瓜蓉薺菜湯：

1、東瓜削皮，挖去瓤。 2、切塊狀。

3、放進多功能料理機，將其弄成東瓜蓉。

4、倒進鍋內，加上少量冷水，依據本人需要而定。

5、茼蒿擇干凈，侵泡在水中，侵泡2鐘頭以上。

6、切一大段。

7、蝦去頭、去除蝦線，切條，放進米酒腌漬一會兒。

8、大鍋燒開，放水燒開，放進腌好的蝦仁。

9、倒進少量勾調好的淀粉和面粉。

10、將切段的茼蒿放進。

11、雞蛋液添加少量冷水，邊倒進邊拌和，將雞蛋液淋下鍋內。

12、放進少量鹽。

13、放進少量芝麻油、黑胡椒粉調料。

小提示：

1、茼蒿提早侵泡，能夠 使其更新鮮，而且能夠 除去茼蒿的身上的農殘或別的。

2、東瓜蓉用多功能料理機攪碎搗爛，那樣出去的湯羹才細膩。

3、蝦解決好，切條，放米酒腌制，能夠 除腥。

4、全部全過程全是一個步驟，次序放進就可以，無需太久燒，假如用的是石鍋，則熄火倒進雞蛋液就可以，避免 雞蛋液倒進，大鍋持續開水，造成雞蛋液熟老。

5、放進黑胡椒粉，不但提味，還能除腥。

6、要使雞蛋湯細致，輕柔，同時教你一個小技巧，雞蛋液碗中，添加少量冷水，攪拌均勻，至無顆粒物情況。漸漸地倒進鍋中，輕輕地攪拌，切忌將其攪的過碎，影響美觀大方。

以上便是對東瓜蓉薺菜湯作法詳解，在制做那樣湯的情況下，徹底是能夠 安心開展，但是要留意的是，在制做東瓜蓉薺菜湯的全過程中，食物的配搭也是很重要的，那樣促使東瓜蓉薺菜湯在喝的情況下，對人體各層面不容易有一切傷害。