馬鈴薯別名土豆,帶有豐富多彩的維生素b21、B2、B6等B群維他命及很多的高品質甲基纖維素,還帶有營養元素,碳水化合物,蛋白,高品質木薯淀粉。馬鈴薯擁有 健脾胃,養血等作用,常常吃土豆,有益于減肥瘦身,可是一定要削皮吃。
第一種:酥皮炸薯條
土豆去皮切片煮熟,放進碗高壓成紫薯泥,添加適量鹽,黑胡椒粉,一茶匙木薯淀粉攪拌均勻搓成面糊。搓成才條后用刀勻稱分為小劑子,每一小劑子揉成細細的,放進牛乳中滾翻一下,裹上一層香炸粉。起鍋燒油,油溫度七成熱時入鍋,炸至表皮金黃色松脆起鍋就可以。
第二種:油炸土豆粒
提前準備一個萌呆的小南瓜,削皮切開后面再上鍋煮熟,輕按搗爛添加胡蘿卜丁、蔥段、鹽、五香粉,打進一個雞蛋,添加一大勺小麥面粉攪拌均勻裝進一次性手套中,鍋中油熱裁開一個口,漸漸地擠進鍋中,炸至所有金黃色漂起,撈起來控油補水,自做馬鈴薯小零食搞好。
第三種:北京鳥巢土豆餅
把四個雞蛋蛋黃和雞蛋清分離預留。土豆去皮擦成細絲,洗去不必要的木薯淀粉,鍋中燒開,水熱后放入炒土豆絲,燙大約15-20秒后撈起來瀝干水份裝進盆里,添加一勺子鹽,適當白胡椒粉,一半的雞蛋清,攪拌均勻。炒菜鍋刷油,放進炒土豆絲排成北京鳥巢狀,正中間放進雞蛋黃煎至一面定形后翻煎另一面,小火煎至雙面金黃色爛熟后刷上蒜蓉辣椒醬(自身喜愛的醬汁),撒上黑芝麻粉,蔥段,北京鳥巢土豆餅就搞好了。
第四種:香腸馬鈴薯粒
挑選一個很大的馬鈴薯,去皮切成正方形后切成片狀,香腸切割成小段,包入土豆塊中翻卷,用木簽固定不動。起鍋燒油,油溫度五層熱入鍋,炸至外面金黃色爛熟撈起來,散上香辣芝麻就可以。
本文發布于:2023-04-29 08:34:00,感謝您對本站的認可!
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