土豆和木耳能一起吃嗎

黑木耳有很多藥用價(jià)值作用，它能養(yǎng)血強(qiáng)身健體，活血化瘀效率，能預(yù)防缺鐵性貧血，另外還可益氣養(yǎng)血煥顏，可以輸通胃腸，潤(rùn)化腸胃。木耳帶有維生素b21、B2、胡羅卜素、維生素b3等營(yíng)養(yǎng)元素，在其中木耳的含銅量極高，不但對(duì)有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，可是，并并不是與一切服用都能夠一起吃的，那馬鈴薯和黑木耳能一起吃嗎？

馬鈴薯和黑木耳能一起吃的，不容易食物相克的，此外黑木耳的含銅量較高，有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，也有一定的抗腫瘤功效。黑木耳不適合與石螺同食，從食材藥效而言，寒涼的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不適合同食。身患痔瘡者黑木耳與野山雞不適合同食，野山雞有毒性，二者同食易引起痔瘡流血。黑木耳不適合與野雞同食，野雞味甘性涼，另外易消化不良。

此外，提示大伙兒服用鮮木耳可中毒了。新鮮木耳中帶有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的獨(dú)特物質(zhì)，由于這類物質(zhì)的存有，人吃完新鮮木耳后，經(jīng)太陽(yáng)光照射會(huì)產(chǎn)生綠色植物 日光性皮炎，造成皮膚瘙癢，使皮膚曝露一部分出現(xiàn) 腫脹、痛癢，造成皮疹、小水泡，水腫。

對(duì)比起來(lái)，干木耳更安全性。由于干木耳是新鮮木耳歷經(jīng)暴曬解決的，在暴曬全過(guò)程中絕大多數(shù) 卟啉會(huì)被溶掉。服用前干木耳又要自來(lái)水侵泡，這會(huì)將剩下的內(nèi)毒素溶解水，使干木耳最后無(wú)毒性，但要留意的是，侵泡干木耳時(shí)最好是換兩到三遍水，才可以最大限度祛除 有害物。