土豆是不是減肥的

馬鈴薯是一種普遍的塊莖類糧食作物，馬鈴薯中帶有豐富多彩的木薯淀粉和維他命，是能夠 在減肥瘦身期內作為正餐服用的。馬鈴薯中帶有很多碳水化合物化合物，與平常吃的稻米和面粉對比，在其中還多了很多營養元素和膳食纖維素，升糖功效較為低，因此比稻米和面粉更合適當減肥瘦身期內的正餐。

一、土豆的營養成份

馬鈴薯是一種高碳水的蔬菜水果，另外還含有維他命C、維生素D、維生素B族、鉀、鐵、鈣、鎂等多種多樣微量元素。

而據中醫學醫藥學記述覺得：馬鈴薯味甘、性溫，歸脾、胃、腸子三經，有和胃調變、健脾益氣、活血化瘀消腫、養血強身健體的作用，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等病癥有助益，兼具祛毒、消炎的功效。

中醫學還覺得“天平均氣溫，地氣發”，因而，馬鈴薯的生長發育大量歸功于止脫生發的地氣，而人服用后能夠 使氣虛的情況獲得合理改進，特別是在能夠 改進脾胃氣虛的情況。

總而言之，不論是從中醫學視角分析還是從當代藥理學剖析，土豆的營養使用價值必須高過別的蔬菜水果。

二、馬鈴薯是減肥食物還是增胖食材

有些人說馬鈴薯是減肥食物，因為它的發熱量低；也有些人說馬鈴薯是增胖食材，因為它含有的木薯淀粉一點也不比豆面這類的正餐少。

那麼馬鈴薯是減肥食物呢還是增胖食材呢？這關鍵在于你的烹飪方式及其飲食結構。

往往說馬鈴薯有利于減肥瘦身，是由于與豆面等正餐對比，它只帶有0.1%的人體脂肪，而其所含的營養成分之全方位是別的全部正餐類果腹食材自愧不如的。

所以說要想服用馬鈴薯做到減肥瘦身的實際效果，一日三餐中可以用馬鈴薯來取代正餐，那樣既降低了發熱量的攝取，還出示了比正餐大量的營養成分，一舉兩得。