雪菜肉末茄子

鮮筍肉末茄子這類食材是我們顧客在日常生活中較為喜歡吃的水，關鍵是由于鮮筍肉末茄子這類食材是較為美味可口的，因此我們建議大伙兒對這類食材的做法要有一定的掌握。鮮筍肉末茄子的做法是非常簡單的，要是我們在日常生活中準備好鮮筍和豬瘦肉及其四季豆就可以來試著一下它的做法了。

鮮筍肉末茄子的做法是較為非常容易學好的，因此針對勤儉持家的盆友大家能夠 花一點時間去學習它，那樣大家就可以在日常生活中為親人制做一份營養豐富的食材，期待勤儉持家盆友能夠 用心的去看待它的做法。

四季豆那淺紫色的表皮，

就能猜到四季豆所含營養成分極其豐富。它含有維生素E，不但能延緩衰老作用，避免 流血，并且也有預防胃癌的功效。吃四季豆時建議不必削皮，它的許多營養成分就在皮里邊，茄子皮里邊帶有維生素b2，維生素b2和維他命C是一對非常好的搭擋，我們攝取了充裕的維C，這一維C的新陳代謝全過程中是需要維生素b2的適用的。

原材料：四季豆 肉沫 鮮筍 小辣椒 蔥姜 生抽 米酒 鹽油

制做：

1. 準備好原料;

2. 四季豆切發展條， 用保鮮袋封好;

3. 放進微波爐加熱中加上三分鐘， 讓四季豆預備處理熟;

4. 燒熱鍋，放進適當油，添加蔥姜末爆鍋;

5. 爆鍋出香氣后放入肉沫煸炒;

6. 肉沫煸炒掉色后添加適量的生抽和米酒提色提鮮;

7. 再放進鮮筍再次煸炒;

8. 煸炒一下后添加準備好的四季豆和小辣椒;

9. 再次煸炒兩下后添加鹽等調味品煸炒勻稱就可以。

小提示 ：

1. 提早將四季豆放進微波爐加熱中加上三分鐘， 能讓四季豆預備處理熟， 防止炒時吸油;

2. 燒菜時，先進行爆香蔥姜末，再放入肉沫爆鍋，待肉沫變成乳白色后再添加的生抽和米酒協助出香味提色;

3. 肉沫煸炒著色后先要添加鮮筍煸炒， 除去鮮筍臭味， 最終添加準備好的四季豆和尖椒丁一起煸炒;

4. 煸炒兩下后添加鹽調料， 留意鹽的量不必多， 鮮筍早已有鹽味了。

堅信大家看過本文詳細介紹的做法，大家都了解鮮筍肉末茄子是較為合適大家做法。針對鮮筍肉末茄子這類食材，大家在日常生活中是應當要留意它的加溫溫度的，由于加溫太快，可能會造成四季豆被燒糊，期待大家能夠 了解一下。