如何煮茶葉蛋好吃入味

談起這茶雞蛋，我們都挺喜歡的吧!應說作法并不會太難，可是怎么才能把茶雞蛋做的進味呢?確是許多盆友的難點。今日網編就就把這個小技巧兒共享給大伙兒，喜愛的小伙伴們假如感覺好，也把此小技巧共享給身旁的親戚朋友吧，喜歡吃茶雞蛋的小伙伴們能夠個人收藏起來哦。

將5個生雞蛋放進炒菜鍋中，用恰好的水添充炒菜鍋，將生雞蛋遮住約1英尺。在水中添加1湯匙蘇打。蘇打將使之后更非常容易脫離雞蛋殼。將炒菜鍋放到高溫下。一旦水沸騰，關掉發熱量，隨后馬上蓋上炒菜鍋。讓它靜放15分鐘（不必偷窺！）倒出開水，隨后用冷飲用水沖過生雞蛋約一分鐘，快速制冷。

如今，用湯勺的反面輕輕地敲擊全部雞蛋殼。你需要用充足的幅度輕輕地擺脫機殼，但不必敲擊過多以致于子宮內膜還要撕破。一旦它侵泡在茶中充足長的時間，這將使生雞蛋具備非常漂亮的天然大理石設計方案。如果你進行全部的生雞蛋時，將他們放到一邊，另外提前準備荼葉化合物（...與你的餐廳廚房嗅到絕對令人震驚的!!）

用4一杯水，4湯勺中國茶鋪滿你的炒菜鍋（推存中國紅茶，烏龍茶或小青柑），3湯勺淡生抽和1湯匙黑生抽。添加1湯匙5香辛料粉，全部八角茴香，1肉桂棒，全部丁香花，約3英尺的橘子皮。攪拌均勻，隨后細心添加生雞蛋。

蓋上炒菜鍋，讓它在非常低溫度下煮1鐘頭。隨后，關掉加溫但維持炒菜鍋蓋。讓它最少再坐4個鐘頭。它坐的時間越長，生雞蛋可以消化吸收的味兒就越大。能夠讓它留宿，以得到較大的味兒。