猴頭菇紅棗鮮雞湯

猴頭菇是營養成分比較豐富的食用菌，常吃猴頭菇可以帶來我們健康養生的作用和健康保健的功效，猴頭菇能具有防止癌癥及其推動血液循環系統等層面的益處，大棗是營養成分十分高的一種新鮮水果，常吃紅棗可以具有補血補氣及其抗過敏治療高血壓等層面的益處，老母雞湯帶有多種多樣身體需要的營養元素，是健康養生很好的挑選。

我們選用了食用菌中營養成分十分高的猴頭菇配搭新鮮水果中健康養生作用十分全方位的大棗與鮮雞一起煮湯，由此可見這道湯的營養成分是十分高的，健康養生作用是十分全方位的。

營養分析

1．猴頭菇是一種高蛋白食物、低熱量、含有礦物和維他命的一種優質食品；

2．猴頭菇含不飽和脂肪，能減少血膽固醇和甘油三酯成分，調整血糖，有利于血液循環系統，是心腦血管病病人的理想化食品；

3．猴頭菇帶有的含糖量體、活性多肽類及人體脂肪物質，能抑止腫瘤細胞中遺傳信息的生成，進而防止和醫治消化系統癌癥和別的惡變腫瘤；

4．猴頭菇中帶有多種多樣碳水化合物和豐富多彩的含糖量體，能促進消化，對胃病、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病的功效舉世矚目；

猴頭菇大棗鮮雞湯做法

1猴頭菇清洗，放到冷水中侵泡2鐘頭；

2把猴頭菇正中間的硬芯剪去；

3將泡過的猴頭菇用40度的溫開水反復手洗擠壓成型7～8次，把猴頭菇的淡黃色清洗；

4把猴頭菇放進老母雞湯或大骨頭湯里上鍋蒸40分鐘，再切割成2mm厚的塊狀；

5全部原材料清洗、紅棗去核，雞清洗焯水（放進水里沸滾5分鐘，隨后將水扔掉，雞清洗干凈）；

6全部原材料一起下鍋，添加適量冷水，文火燒開后轉慢火煲2鐘頭；

7起鍋前下鹽調料就可以

上文我們詳細介紹了什么叫猴頭菇及其猴頭菇的營養成分和健康養生作用，我們也詳細介紹了什么叫大棗及其大棗的服用使用價值，我們將猴頭菇和大棗配搭起來與鮮雞一起煮湯，作出了猴頭菇大棗鮮老母雞湯，上文詳解了猴頭菇大棗鮮雞湯的做法。