花菜濃湯怎么做

花椰菜我們一般稱為是花菜或是是花菜，花椰菜是我們普遍到的蔬菜水果之一，花椰菜擁有 比較豐富的營養成分，常吃花椰菜能帶來我們許多的益處呢，花椰菜里邊帶有豐富多彩的維他命非常是維他命C和維生素b2群，花椰菜里還帶有十分多的膳食纖維素，膳食纖維素是有益于我們的消化吸收而且能推動新陳代謝。

花椰菜有十分多種多樣吃到，我們既能夠 選用花椰菜來配搭其他食物制成各種各樣菜式，還可以讓花椰菜開創一味，花椰菜制成的湯不僅好吃并且營養成分比較豐富，一起看一下下面有關花椰菜高湯的詳細介紹。

喜愛吃牛排，主餐前必吃一個湯。喜愛濃濃填滿蔬菜水果味兒的湯，例如今日這一花椰菜高湯。食物非常簡單，僅僅用花椰菜(白菜花)、雞蛋黃、圓蔥再加一點牛乳，味兒卻很濃厚、奢華，填滿花椰菜的芬芳，像極評星飯店的味兒，主動更強些

花椰菜帶有豐富多彩的維生素C，并且在煮的情況下，Vc的損害比其他菜菜要少，較為適合做這道高湯。牛乳含有鈣，再再加雞蛋黃的維生素D，它是一道營養豐富的湯啊!

作法又超級簡單，強烈推薦哦~做給不喜歡吃菜的小孩子也十分非常好

花椰菜高湯

原材料(4人份)：花椰菜一顆(約350g)，圓蔥1/2個(約100g)，蒜頭1小塊，無鹽黃油10g，水400cc，大骨湯4炒勺(或高砂鍋粉適當)，牛乳200cc，雞蛋黃1個，胡椒粉鹽適量。

花椰菜濃湯做法

花椰菜濃湯做法

1.鍋子燒開水后，放一點白米醋和面粉，將花椰菜裝進去焯一下(放醋和面粉是以便有更強的口味，省去也可)

2.圓蔥剁碎、蒜剁碎

花椰菜高湯步驟圖1

3.平鍋燒開后，放無鹽黃油，放蒜泥炒成香氣后，放進圓蔥碎，炒成圓蔥成半透明

4.添加焯好的花椰菜，添加水和大骨湯后(或高砂鍋粉)，煮15分鐘上下

花椰菜高湯步驟圖2

5.用粉碎棒粉碎后，添加牛乳、胡椒粉鹽

6.將雞蛋黃攪拌，放進第5中，輕輕地攪拌均勻后就可以(我的大骨湯是帶顏色的，因此作出的湯有點兒發深褐色，假如添加的是高湯或沒色調的高砂鍋粉，最終湯的色調是泛白的蛋淡黃色，更好看)

上文我們詳細介紹了什么叫花椰菜，我們了解花椰菜也被稱為是花菜或是稱為是花菜，花椰菜帶有豐富多彩的維他命及其膳食纖維素，常吃花椰菜能具有非常好的健康養生作用和功效，上文選用了花椰菜制做成花椰菜高湯，花椰菜高湯作法簡易，堅信大家都學好了吧。