紅酒杏鮑菇怎么做

日常生活有很多食材在制做上，全是較為與眾不同，那樣制做出去的食材，在各層面上，才會十分非常好，吃的情況下對人體也不會有一切的危害，那普遍的食材中紅葡萄酒香菇是很多人最喜歡，那樣的食材帶有豐富多彩營養元素，對身體消化吸收擁有 非常好的協助，那紅葡萄酒香菇如何做?

很多人對紅葡萄酒香菇如何做并并不是很清晰，那樣的食材在制做上并并不是難以，但是在制做紅葡萄酒香菇的全過程中，食物也是很重要，那樣制做后，才會促使紅葡萄酒香菇制做后，遭受大量人鐘愛。

紅葡萄酒香菇如何做：

1、將香菇清洗，切薄片;

2、西藍花清洗，用力撕成小朵;

3、生豬肉洗去漂油、切片狀;

4、玉米粉中加入少量香油、放水攪拌均勻，做為料汁備用;

5、鍋中燒開，水開后倒進西藍花;

6、加少量鹽，焯燙5分鐘上下;

7、焯好的西藍花撈起來，控干水份，擺入盤里備用;

8、鍋燒熱，倒進少量植物油;

9、倒進小肉，快速煸炒;

10、小肉掉色后，倒進香菇;

11、煸炒1分鐘上下，倒進少量紅葡萄酒;

12、快速煸炒兩下，倒進料汁，煸炒勻稱后出鍋，盛出，放到西藍花上就可以。

注：

1、香菇無須切得過薄，略微厚一點吃起來口味更優;

2、料汁不必變稠，掛糊過多影響口味;

3、西藍花一次焯熟，時間最好是不必過短;

4、焯燙西藍花時配少量鹽，能夠 使西藍花維持翠綠色的色調;

5、紅就無須過多，只借香醇就可以，不然味兒會很澀;

6、要是沒有紅葡萄酒，能用米酒或純糧酒替代，留意適度減藥。

以上便是對紅葡萄酒香菇如何做詳解，在制做紅葡萄酒香菇的情況下，徹底是能夠 依據以上方式 開展制做，但是在制做紅葡萄酒香菇全過程中，熟度也是要把握好，那樣制做后的紅葡萄酒香菇，在口味、顏色、營養成分上，全是很非常好的。