鴿子跟什么一起燉最好

幼鴿是十分滋補(bǔ)養(yǎng)生的食物，煲湯也是好的幼鴿處理方法，不奢侈浪費(fèi)鴿子的營(yíng)養(yǎng)，又十分的好消化吸收。那麼，鴿子燉湯放什么好呢?讓我們一起來瞧瞧吧。

鴿子燉湯放哪些好：桂圓紅棗乳鴿湯

原材料：乳鴿1大只，蔥1段，紅棗6顆，姜1片，枸杞子12顆，鹽適量。

作法：

1、乳鴿屠宰，褪毛、內(nèi)臟、爪子。

2、將頭、腿盤入腹腔,入鍋綽水去除血污，放進(jìn)湯盅內(nèi)。

3、枸杞子、大棗清洗干凈，并泡十五分鐘。

4、枸杞子、大棗、姜、蔥放在乳鴿的身上，火災(zāi)30分鐘后，改文火燉一個(gè)小時(shí)。

5、最終熄火放鹽，再稍燜十分鐘就可以。

鴿子燉湯放哪些好：金銀花茶平菇豬瘦肉乳鴿湯

原材料：幼鴿，豬瘦肉，金銀花茶，平菇，竹筍干，米酒，姜片，鹽，枸杞子，蔥。

作法：

1、買回來的幼鴿清理干凈，放到沸水里焯一下，除去殘?jiān)鸵徊糠值男任秲骸?

2、豬瘦肉清理干凈，切片，綽水、

3、事前侵泡好平菇和竹筍干。

4、把幼鴿遷移到壓力鍋里，放進(jìn)姜片、平菇、竹筍干、豬瘦肉，倒進(jìn)米酒，火災(zāi)燒煮，到壓力鍋傳出撲哧的響聲后改中火烤15分鐘。

5、將鴿子湯再遷移到瓷鍋里，放進(jìn)金銀花茶和枸杞子小火慢燉20分鐘。

6、最終放鹽調(diào)料就可以。

鴿子燉湯放哪些好：黨參川芎乳鴿湯

原材料：乳鴿1只，大棗5顆，黨參5根，枸杞子多個(gè)，龍眼肉20顆，川芎2片，黃姜3片，鹽適量。

作法：

1、乳鴿去內(nèi)臟，清理干凈，燒開水焯2分鐘取下，入燉盅。

2、添加大棗5顆，黨參5根，龍眼肉20個(gè)，枸杞子多個(gè)，黃姜3片，川芎2片，引入適當(dāng)冷水，蓋上燉盅。

3、把燉盅進(jìn)大煲，煲中放進(jìn)燉盅高寬比一半的冷水，蓋上煲蓋，猛火烤開，文火3鐘頭。

4、3小時(shí)后，開啟燉盅外蓋，撇掉上邊小量的油，依照本人口感添加適量食鹽。

5、蓋上煲蓋，猛火3分鐘，再熄火燜10分鐘就可以。