黃花菜的功效及副作用

金針菜，別名岐女、忘憂、宜男、療愁花、真筋菜、金菜、條參、綠蔥根，學全名是萱草，古代中國常見“萱庭”、“萱堂”來品牌代言媽媽，因此民俗稱紅花為“媽媽花”。因其色調金黃色，樣子長細，因此又叫“金針花”。黃花菜的功效及副作用是啥？

金針菜

金針菜為百合科綠色植物，是一種很多年的生木本植物的花骨朵。在中國現有二千多年的種植史，從古至今就是說一種特色美食。金針菜花骨朵呈細長條形，呈淡黃色，有芬芳味道。因其花朵肥厚型，顏色金黃色，香氣濃厚，食之芳香，滑爽，嫩糯，常與黑木耳并稱，均為“席上佳品”。金針菜被大家稱為“特色美食、美花、靈丹妙藥”，金針菜做為特色美食，又被列入“四大素土特產”（平菇、黑木耳、毛筍、金針菜）之一。宋朝詩人蘇軾有“莫道農家院無晴雯，滿地紅花是金針”之說。

金針菜的營養成分

帶露珠的金針菜

金針菜的營養成分很高。帶有豐富多彩的蜂花粉、糖、蛋白、鈣、人體脂肪、胡羅卜素、碳水化合物等身體所務必的營養物質，也有豐富多彩的膳食纖維素和多種營養元素及其礦物。干黃花菜中蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物的成分比番茄和白菜高10倍。碳水化合物化合物的成分和含有的發熱量與稻米類似，金針菜的維他命成分比包心菜高10倍，礦物成分比包心菜高3倍以上。

非常是胡羅卜素的成分更為豐富多彩，在蔬菜水果中遙遙領先。現如今長命之邦的日本國，把金針菜列入“天然植物食品中最有象征性的健腦食物”之一。金針菜、黑木耳、平菇和玉蘭片稱之為干菜的“四大金剛”。對身體健康，非常是寶寶發育，頗為有利，因而，可做為孕婦、孕婦的必需食品。

一碗干的金針菜

大豆卵磷脂

金針菜中的大豆卵磷脂有不錯的益腦，延緩衰老作用，這類物質是機體中很多體細胞，非常是人的大腦細胞的組成成份，對提高和改進大腦神經有關鍵功效，另外能消除主動脈內的堆積物，對專注力不集中化、記憶力下降、腦動脈堵塞等病癥有獨特功效，故大家稱作“益腦菜”。

胡羅卜素

金針菜中帶有很多胡羅卜素，含有的胡羅卜素乃至超出番茄的好幾倍。可推動皮膚細胞分化，避免皮膚不光滑及色素沉著，盈潤皮膚，防衰老。

膳食纖維素

豐富多彩的膳食纖維素能推動排便的代謝，因而可做為預防腸胃癌癥腫瘤的食品。

維生素D

金針菜中維生素D的成分比紅蘿卜高1.52～2倍。有維護皮膚，推動發肓的功效，還能保護視力，避免紅眼病和眼睛視力減低。

維他命C

維他命C可以提升身體的免疫能力，改進心血管疾病，提高身體抵抗能力，另外又能避免黑色素沉積，具有滋潤皮膚的作用。

維生素b21

金針菜因為含維生素b21較多，能刺激性腸胃腸蠕動，促進食材排盡，提升胃口，因此具備安神助眠功效。

促孕素和微生物生長激素

并帶有促孕素和微生物生長激素，對女性非常是孕婦頗有好處，能夠說成十分正宗的“宜母草”。

冬堿

金針菜因帶有冬堿等成份，具備活血、消炎、有利排尿、健胃消食、安神助眠等作用。

鉀

金針菜屬高鉀、鈉低食品，有有利排尿降血壓功效。

鈣

鈣是身體的生命的起源，可以推動骨骼發肓。

多種多樣碳水化合物

金針菜還帶有身體必不可少的18種碳水化合物，能出示身體必不可少的營養元素。