蛤蜊海帶豆腐湯

這家常小菜一看就了解大約有幾種原材料，關(guān)鍵便是海蠣子、海帶絲和豆腐制作成的湯。但是堅信很多人都喜愛這家常小菜，盡管這家常小菜吃起來味兒口味淡，可是便是讓有有一種招架不住的覺得。并且這家常小菜的作用也是有許多的，海蠣子和水豆腐都是有養(yǎng)顏美容的作用，而海帶絲有降血壓降低血脂的作用，還能補充人體里的碘元素。

要搞好這家常小菜還是不易的，別以為這家常小菜看起來簡易，可是每一個人燒菜的方法和習(xí)慣性不一樣。有的人就能恰如其分的搞好，但有的人做出去卻不好吃。那麼我們就討論一下這家常小菜是怎么做的吧。

1、海蠣子泡在冷水中，加一勺子鹽，滴少量植物油，養(yǎng)大半天讓海蠣子吐出來細沙，清洗撈起來。

2、海帶結(jié)清洗干凈在冷水里泡一會兒，水豆腐切片。

3、鍋中引入冷水，放進少量姜片，把海帶結(jié)放進燒開后轉(zhuǎn)文火煮10分鐘。

4、將水豆腐放進鍋中，和海帶絲一起文火煮兩三分鐘。

5、海蠣子放進鍋中，煮至張口，加鹽和白胡椒粉調(diào)料，撒蔥段起鍋就可以。

小提示

1、海蠣子海帶豆腐湯是一道十分一般的家常小炒，制做簡易，美味可口，營養(yǎng)豐富。海蠣子含有蛋白、人體脂肪、鐵、鈣磷、碘、碳水化合物、賴氨酸等多種多樣營養(yǎng)元素;水豆腐食藥同源兼具，具備養(yǎng)血補需等作用常吃能夠 推動機體新陳代謝和協(xié)助身體祛毒等功效;海帶絲帶有胡羅卜素、維生素b21，及其鈣、磷、碘、硒等多種多樣營養(yǎng)元素，也有豐富多彩的膳食纖維素，有著長壽菜之稱。這三種物美價廉的食物融合在一起，造就了一道美味可口的養(yǎng)血補鈣補鋅滋補湯。

2、我們在選購海蠣子時要需注意是不是新鮮，假如看到養(yǎng)在水里的海蠣子嘴是張著的，那麼能夠 用力輕輕地碰一下，假如馬上合閉的便是活的海蠣子，是新鮮的，相反便是死的千萬不要買。海蠣子買回去要用食鹽水養(yǎng)大半天，讓海蠣子吐出來細沙，養(yǎng)的期內(nèi)最好是多清洗幾回。

看了所述的詳細介紹后，大伙兒是否了解這家常小菜是怎么做的了?原材料全是非常容易購到的，可是海蠣子日常生活在沙漿中殼內(nèi)會出現(xiàn)許多細沙，因此要吃到這家常小菜也要等海蠣子把沙吐盡后才可以開展下一步哦，在那樣的時節(jié)吃上那樣的湯，想來一定是很享有的。