馬蹄爽的功效與作用

荸薺不論是做為蔬菜水果來吃，還是做為新鮮水果來吃，它的營養成分全是很高的，由于在荸薺之中帶有著豐富多彩的蛋白，鈣，鐵，磷，胡羅卜素，及其各種各樣的維他命等，所以說荸薺擁有很高的服用使用價值，實際上荸薺除開能夠服用外，可以做為治療藥物來用，你了解荸薺糖與馬蹄爽嗎?下邊我們就來為大伙兒詳細介紹。

荸薺，別稱馬蹄子，馬蹄子，即馬的蹄，原產地于印尼。是一種生長發育在水稻田中的多年生長 木本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。在醫藥學上，馬蹄子也占據一席之地。馬蹄子性甘味寒，入肺、胃三經。有凈心祛火、潤肺止咳涼肝、助消化止咳化痰、有利排尿清目之作用。翠綠的馬蹄子莖苗，其藥名稱之為“通天草”，性涼味道微苦，有清熱去火、補腎壯陽有利排尿的功效。

荸薺糖是將荸薺清洗削皮，切割成兩截，放水預煮，水開后維持7-8min，撈起來后自來水洗澡，瀝去水份。再按每kg加白砂糖3-3.5kg的占比調料熬料，并持續滾動，使上下一層遇熱勻稱。在熬料的全過程中，可沿鍋壁滴進少量冷水，防止燒焦。當熬制成的糖槳滴進涼水里能聚成珠時，改成慢火，熬煮至荸薺上面匯集的糖晶瑩剔透，濃度值達60%以上時，連鍋放置涼處，隨后攤成器材中，制冷后既成。馬蹄爽就是說有馬蹄子制成的飲品。

荸薺的功效與作用

1、醫治呼吸系統疾病。在呼吸系統傳染性疾病較多的時節，吃鮮荸薺有益于預防流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利腸潤腸和有利排尿排淋功效。荸薺帶有粗蛋白、木薯淀粉，能推動大胃腸功能，臨床醫學上常見于醫治熱邪造成的食積痞滿和排便燥結等;荸薺水煎液能有利排尿排淋，是尿道口感染病人的飲食療法上品。

3、治療糖尿病。荸薺質嫩多，可滋陰降火，對糖尿病人有一定的輔助醫治功效。

4、化痰止咳。荸薺性甘、寒，能清肺熱，又含有粘液質，有生津清肺潤肺功效，所以能清止咳化痰熱，醫治風熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

5、多功能性子宮異常出血。多功能性子宮異常出血常主要表現為經期不正常和異常的子宮異常出血。現代科學一般把功血分成排卵期型功血和不排卵型功血兩類。排卵期型功血多見于育齡期女性，不排卵型功血常見于青春發育期或更年期婦女。實踐經驗，針對宮血病人選用荸薺和茼蒿開展養生藥膳，對女士多功能性子宮異常出血有顯著成績。