如何自制小豆餅

夏季氣溫較為熱，合適吃點(diǎn)清熱去火的食材，例如綠豆，今日就用綠豆做一點(diǎn)點(diǎn)心，肚子餓就可以吃。店鋪里，一個(gè)小小綠豆酥一般三元一塊，咱自己在家做，一塊綠豆酥連一元的成本費(fèi)都沒用。那麼如何自制小豆餅?zāi)兀恳黄鹂匆幌露加心男┝鞒贪伞?

小豆餅別稱洛澗豆片、錢財(cái)餅、小豆餅（以洛河、上窯一帶為關(guān)鍵生產(chǎn)區(qū)）。作法：將綠豆粉、小麥面粉放水合成水粉漿，下平鍋中攤（烙）成似銅幣狀尺寸的餅片。可炒、炸、燴、掛箱等，軟炒豆餅、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅，是入饌上品

食物：綠豆小麥面粉牛乳食用油白砂糖作法：提早將綠豆侵泡，最好是一晚上，泡好后，用電高壓鍋蒸透，蒸爛后晾涼，添加白砂糖和牛乳，一起攪拌均勻磨碎，那樣餡就搞好了。

隨后加入適量小麥面粉，放進(jìn)小量白砂糖，添加一勺食用油，將面糊揉好，需要醒發(fā)半小時(shí)。醒好后，把它切割成包子皮，搟成皮，把綠豆餡裝進(jìn)去，包起來(lái)，揉結(jié)團(tuán)后，再壓成餅。炒菜鍋油燒以后，文火漸漸地煎一下綠豆酥，能夠在餅表面刷一層油，雙面金黃色就可以了。自然，搞好了以后你能再加新鮮水果頂或是朱古力、堅(jiān)果這些裝飾設(shè)計(jì)一下~

看過(guò)文章內(nèi)容以后，大伙兒一定都了解如何自制小豆餅了，實(shí)際上流程該方式 還是非常簡(jiǎn)單的，要是把握了有關(guān)的流程以后，在家里就可以制做啦，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。