黑玉米的功效與禁忌

據科學研究檢驗證實，黑玉米蛋白質含量比黃玉米高1.23倍，人體脂肪含最大1.3倍，膳食纖維成分高16.36%，銅、錳、鋅成分高8倍，鉀、鈣成分是黃玉米的3倍，營養缺乏癥抗癌劑“硒”成分竟比黃玉米高8.5倍，17種碳水化合物中有13種高過黃玉米，故被營養成分界權威專家稱為可令人“均衡營養”、“吃出漂亮”、“吃出長命”的身心健康食品。黑玉米的功效與作用及其忌諱是啥？

黑玉米的功效：

1、黑玉米中最誘惑的原素當以色素。大家都知道，灰黑色入腎，可合理地改進肝、心、脾、胃“五臟”作用，使之量變到質變；能合理地消除人體內的氧自由基，降低脂類沉積，均衡身體胖瘦，讓人維持最好身材，能合理地避免不可見光和紫外光的輻射源，避免欠佳色素沉淀，美容護膚，讓人青春常在。

2、專家學者科學研究確認，當灰黑色食品的黑色素與亞硝酸比在1:3時，能抑止99%的亞硝酸致癌物質的產生，這強大地表明，黑玉米的色素具備理想化的抗腫瘤功效。除開平時立即服用或者以其為原材料制做各種各樣滋補湯外，黑玉米的莖、葉、須、皮、芯可以被運用在別的層面。

黑玉米的食物禁忌

1.胃腸不好的人不應多食苞米。

2.苞米返潮霉壞霉變造成黃曲霉素，有致癌物質功效，理應忌諱服用。煮開或煮熟的玉米營養更易消化吸收。

苞米不可以和地瓜一起吃會導致腹脹，苞米不可以和石螺一起吃會造成中毒了。