花旗參石斛煲雞湯功效

鐵皮石斛花旗參煲雞湯合適在女性生理期享受，烏骨雞、花旗參全是極好的補(bǔ)陰中藥材。烏骨雞帶有身體不能缺乏的磷酸氫鈣、蛋氨酸和組氨酸，有非常高的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效與作用，非常是含有色素，有補(bǔ)陰、益氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)血和延緩衰老等功效。花旗參燉雞湯的做法能益肺陰，清虛熱，滋陰降火。治肺虛咳嗽痰多，失血過多，喉干口干，虛火煩倦。那麼，鐵皮石斛花旗參煲雞湯該怎么做呢？鐵皮石斛花旗參煲雞湯有什么功效？

鐵皮石斛花旗參燉雞湯的做法

花旗參燉雞湯的做法是如何的？花旗參燉雞湯的做法在女性生理期享受，烏骨雞、花旗參全是極好的補(bǔ)陰中藥材。花旗參燉雞湯的做法能益肺陰，清虛熱，滋陰降火。治肺虛咳嗽痰多，失血過多，喉干口干，虛火煩倦。烏骨雞帶有身體不能缺乏的磷酸氫鈣、蛋氨酸和組氨酸，有非常高的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效與作用，非常是含有色素，有補(bǔ)陰、益氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)血和延緩衰老等功效。

原材料：

烏骨雞750克，花旗參15克。

作法

1、烏骨雞劈成兩大物件，清洗鮮血，除掉內(nèi)臟。

2、將清洗的烏骨雞，一小片姜，花旗參片適當(dāng)，一顆小棗一起放入燉盅里，添加礦泉水或涼白開水。以未過黑椒雞塊，快到盅口為標(biāo)準(zhǔn)

3、把燉盅放進(jìn)注了水的鍋中，蓋上大鍋蓋，水燒開后，轉(zhuǎn)中文火燉2.5-3個鐘頭。

4、燉好啦以后增加鹽調(diào)料。

5、制成品制成。

烹制手冊

1、鐵皮石斛花旗參燉豬瘦肉要先煮中藥湯，中藥材湯不適合熬煮過久，以防藥味過強(qiáng)，料汁越來越苦味，另外也會把大棗煮很爛。

2、鐵皮石斛花旗參燉豬瘦肉有一股純天然的清補(bǔ)作用，非常合適給懷孕早期1-3月、體質(zhì)虛寒的孕婦補(bǔ)胎用。

鐵皮石斛花旗參燉雞湯的功效

石斛的功效

鮮石斛清熱解毒生津止渴力好，溫?zé)岵⌒叭霠I血，高燒躁熱者若用，干石斛補(bǔ)陰清補(bǔ)為長，熱癥中后期，腎陽不足虛火者適合。在燉鐵皮石斛花旗參雞湯時，對鐵皮石斛的挑選也是注重。石斛、金釵石斛，藥效較強(qiáng)；霍山鐵皮石斛，適合老年人虛人，陰津不足者，耳環(huán)石斛，生津止渴而不寒性，健脾開胃健脾胃。鐵皮石斛與玉竹，均有養(yǎng)陰生津功效，作用類似。但鐵皮石斛甘咸而寒，補(bǔ)中有清，以健脾養(yǎng)胃腎之陰為長，玉竹甘平質(zhì)潤，補(bǔ)而不膩，以潤肺胃之陰為二優(yōu)。二藥同中有異，各具過長。

花旗參的作用

花旗參具備補(bǔ)陰補(bǔ)氣血，寧神益智類及清熱解毒生津止渴，下火解暑的雙向作用。古語有云:“花旗參性涼而補(bǔ)，凡欲用山參而不會受到山參之溫者皆能用之”。故補(bǔ)而不燥是花旗參的獨到之處。有加強(qiáng)心臟及提高心臟之活動工作能力，穩(wěn)定心身并修復(fù)疲憊，有鎮(zhèn)定及醒酒功效，提高記憶力，對血壓有調(diào)節(jié)功效。

烏骨雞的作用

現(xiàn)代科學(xué)科學(xué)研究，烏骨雞含有豐富多彩的色素，蛋白，B族維生素等18種碳水化合物和18種營養(yǎng)元素，在其中維生素b3、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的成分均高過一般雞脯肉，膽固醇和脂肪率卻很低。烏雞肉中含碳水化合物高過一般雞，并且含含鐵也比一般雞高許多，是營養(yǎng)成分非常高的養(yǎng)生食材，被大家稱烏骨雞是“黑了心的商品”，因此，在做鐵皮石斛花旗參煲雞湯時，能夠 挑選用烏骨雞，烏骨雞是補(bǔ)虛勞病、養(yǎng)人體的極好上品。服用烏骨雞能夠 提升生理學(xué)功能、防衰老、強(qiáng)筋壯骨健骨。對預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病、女性缺鐵性貧血癥等有顯著作用。《本草綱目》覺得烏骨雞有補(bǔ)虛勞病孱弱，制解渴，益孕婦，治婦女崩中清稀及一些虧虛諸病的功能。