蕎麥面饅頭竅門

蕎麥面饅頭關鍵就是說用烏冬面做出去的一種面點，它是陜北地域大家常常吃的一種食材，做為關鍵奶粉之一的蕎麥面饅頭，它的作法有什么呢，蕎麥面饅頭小技巧有什么呢?下邊對于這一問題一起來開展簡易的掌握和了解吧，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

蕎麥面饅頭小技巧有什么呢，下邊我們一起來看一下路面饃饃的具體方法吧！

準備好全部的原料：烏麥(500g)、小麥面粉(500g)。

隨后準備好全部的調味品：溫開水(一碗)、糖(4g)、酵母粉(3g)。

下邊討論一下實際制做流程：1、烏麥和麥子放進盆中，添加小量糖。2、酵母菌加溫開水置放5分鐘。3、加酵母水和面，揉至光潔。4、氣溫有點兒冷，我立即放開水鍋到了。

5、2小時后，面發好了，拿出來放到砧板上涼下。6、揉同意中的氣體，剛開始蒸饅頭，手拿一團面五指彎折成鳳爪狀，反方向揉面團直至面糊光潔，所有搞好了，涼水上鍋，讓饃饃二次發酵，大概40分鐘。開中火烤35分鐘，火干萬不可以很大，太大水蒸汽太多了馬上會流到下邊的饃饃上，造成饃饃成一團死面。7、起鍋了，時間到了先不必解開外蓋，等3-5分鐘。

做為大家常常吃的一種面點，蕎麥面饅頭的作法是比較簡單的，要是準備好食物，依照上邊的流程來得話，就可以作出美味可口的蕎麥面饅頭哦!喜歡吃面點的小伙伴們，趕快動手能力做個一下吧!