便秘能吃蕎麥面嗎

我們了解便秘的病人要留意自身的飲食搭配，便秘的患者能夠 多吃一些膳食纖維素，膳食纖維素可以具有調整我們的胃腸而且降低人體脂肪的生成，此外膳食纖維素還能降低血糖和人體脂肪，膳食纖維素針對治療便秘實際效果很好。那麼便秘的患者究竟能不能吃烏冬面呢。

烏冬面便是選用烏麥做出去的鮮面條，烏冬面的營養成分是十分高的，常吃烏冬面可以具有抑菌和消炎的功效，烏冬面可以推動我們的基礎代謝而且防止心腦血管流血。

烏冬面的營養分析

⒈烏麥中的一些黃酮類成份還具備抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效，因而，烏麥也有“消炎谷物”的美譽，此外這種成份還具備降低血糖的作用;

⒉烏麥帶有的維生素b3成份能推動機體的基礎代謝，提高祛毒工作能力，還具備擴大小血管和減少血液膽固醇的功效;

⒊烏麥蛋白中帶有豐富多彩的磷酸氫鈣成份，鐵、錳、鋅等營養元素比一般谷類豐富多彩，并且帶有豐富多彩膳食纖維素，是一般特制稻米的10倍，因此烏麥具備非常好的營養健康功效;

⒋烏麥帶有豐富多彩的維生素E和可溶膳食纖維素，另外還帶有維生素b3和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有減少身體血糖和膽固醇、清理血管垃圾、保護眼睛和防止心腦血管流血的功效。

注：《食療本草》一書講到：“烏麥難消，動熱氣，不適合多食”。指的是烏冬面味道甘平而寒。醫圣藥王孫思邈曾說過“烏冬面酸，生寒，食之難消，久食動風，不能合黃花魚食”得話。不難看出，烏麥寒性，黃花魚多脂，全是不容易消化吸收的食材，因此盡量減少同食。

上文我們詳細介紹了便秘的患者應當多吃一些帶有豐富多彩膳食纖維素的食材，烏冬面有十分高的營養成分，常吃烏冬面可以產生非常好的健康養生作用，烏冬面里邊帶有豐富多彩的維生素E及其許多膳食纖維素，因此烏冬面合適便秘病人服用。