黑木耳炒雞蛋

黑木耳是一種普遍的寶貴服用商品，它的關鍵生產地便是我們國家。黑木耳具有天然的的又有人工服務種植的。黑木耳美味可口，營養成分很豐富多彩，不但能夠 獨立服用，還能夠配搭各種蔬菜和肉類食品一起烹制服用，此外，黑木耳還能夠用于當藥，可以做到活血化瘀的功效，還可以防止及其醫治缺鐵性的貧血。

生雞蛋也是我們普遍的一種食物，我們平常都能夠用它來煮著吃或是炒著吃，它也是一種營養成分非常豐富的食品，尤其是蛋白質含量較為高，今日說起的這道黑木耳炒雞蛋便是采用了木耳和生雞蛋這二種食物。

食物

黑木耳50克、生雞蛋2個、油適當、鹽適量、蔥段適當米酒適當

方式/流程

1.泡好的黑木耳摘洗干凈，生雞蛋打進碗中;

2.生雞蛋里添加適量的鹽、米酒和蔥段攪拌;

3.鍋中油燒開;

4.倒進雞蛋液，攤熟;

5.在倒進黑木耳;

6.在少天賦加點鹽煸炒勻稱;

7.起鍋啦。

常見問題

生雞蛋加小量鹽和米酒打撒，放鹽是以便讓生雞蛋更進味，加蒜不僅能夠 除腥，還能夠使生雞蛋的口味更細嫩，色調也更強看; 黑木耳(發制) ：黑木耳不適合與石螺同食，從食材藥效而言，寒涼的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不適合同食。身患痔瘡者黑木耳與野山雞不適合同食，野山雞有毒性，二者同食易引起痔瘡流血。

木耳中的黃酮能推動消化系統及泌尿系統的腺管代謝，有利于預防膽結石、腎結石。黑木耳所含甘露聚糖、麥芽糖醇和食物纖維，對降低身體血糖值波動及調整胰島素分泌有一定的協助，是糖尿病人的優良食材。

木耳炒雞蛋的做法比較簡單，要是依照上邊常說的流程，即將采用的食物完成準備好，在制做的情況下就便捷許多，這家常小菜既營養成分又美味可口，是一道非常好的家常小炒，期待大伙兒自身親手做一下，要有好的烹飪技術就務必從簡易的菜式學起。