黑玉米的營養價值

黑玉米是一種較為寶貴的食物，它比我們平常吃的玉米營養使用價值要高許多倍，它能夠 被當做雜糧服用。我們在平常適度的吃一些黑玉米針對營養元素的補充和長命是很有協助的，并且黑玉米的蛋白和脂肪率是很高的，因此我們在日常生活中適度的吃一些黑玉米額能夠 補充我們人體耗費的動能。

可能大伙兒在日常生活中沒有見過黑玉米，因此大伙兒針對它的營養成分的掌握是較為少的。黑玉米這類食物，我們在日常生活中不但能夠 立即當做雜糧服用，并且能夠 用于煲雞湯等，營養成分是非常高的。

黑玉米營養成分

黑玉米是一種寶貴的保健型蔬菜水果苞米，歸屬于合乎“灰黑色、粗食、純天然”三維飲食健康保健定義的理想化食材，被營養專家稱為可令人吃出營養成分、均衡營養、吃出長命的身心健康食品、作用食品和益智類食品。

1、蛋白

黑玉米的蛋白質含量豐富多彩，約占品質比例的13-15%，所含氨基酸種類較為齊備，在其中必須氨基酸成分占有率貼近40%，這比一般黃玉米高于30%上下。特別是在以磷酸、脯氨酸、蘇氨酸和亮氨酸成分高，另外精氨酸成分也較高，自然在其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相對性較少。

2、人體脂肪

黑玉米含人體脂肪總產量約占品質比例的5%，盡管該占比不太高，但比類似的黃玉米還是高于近20%，更關鍵的是黑玉米人體脂肪中不飽和脂肪占比較高，些不飽和脂肪對身體具備十分關鍵的功效，如減少血液中過多的膽固醇，提高細胞質滲透性，阻攔心臟組織和動脈硬化等作用，另外還影響著人體內關鍵多功能性物質前例素的生成。

3、礦物

黑玉米的礦物成分豐富多彩，尤其是鎂元素成分十分高，鐵和鋅成分也非常明顯。此外，黑玉米的礦物成分廣泛高過黃玉米，鐵、銅、磷各自高于50%、20%和15%，鋅和鈣均高于約35%，錳還要高于貼近6.0%。自然，黑玉米還帶有被稱作“抗癌之王”的硒元素，有利于提升身體的抵抗能力和抗癌防癌。

堅信大伙兒看了文章內容詳細介紹的黑玉米的營養使用價值，應當了解我們在日常生活中服用黑玉米有什么作用了吧。以便讓我們在日常生活中更強的運用黑玉米這類食物，我們應當要針對它的營養成分有一些掌握，而且要了解一些制做黑玉米的方式才好。