黑豆苗的營養價值

我們都了解黑豆的營養成分十分高，說白了的黑豆苗便是黑豆生出去的苗。黑豆苗和綠豆芽的做法一樣，便是運用黑豆隨后歷經發嫩葉，冒出的嫩苗就可以服用。綠豆芽能夠 作為蔬 菜服用，自然，黑豆苗都不出現意外，黑豆苗還可以作為蔬菜水果來服用，并且，黑豆苗的營養成分乃至比綠豆芽也要高。

如今的大家雞鴨魚肉吃慣了，非常少自己做像綠豆芽或是黑豆苗那樣的食材，實際上，有時候吃一些瓜果蔬菜或是雜糧對身心健康還是蠻好的，黑豆苗有哪些營養成分呢?下邊，我們看一下黑豆苗的營養成分。

營養成分：

1、黑豆苗帶有豐富多彩的蛋白及碳水化合物化合物，含有鐵、鈣、磷及胡羅卜素，其性繁花落盡味甘，有活血化瘀有利排尿、清熱解毒消腫、清肝火清目之作用，在夏天尤其是氣侯寒濕、易容易上火的廣東省，稱之為健康養生美味。

2、除此之外，黑豆苗還是女性的最喜歡，因為它不但嫩膚美白，還稱之為四星級減肥瘦身食品，企業發熱量很低，每100克帶有的人體脂肪量不上1克，做一碟涼拌黑豆苗，能夠 作為夜里的減脂餐了，美味可口又營養成分。

銷售市場上擁簇結團的黑豆苗，是用黑豆在泡沫保溫箱內培養出去的，下邊是好看的須根，苗條青白的嫩莖上生著肥圓翠綠色的葉苞，沒有一切營養成分劑及有機肥，置放幾日也不會受到影響，合乎翠綠色食品特點，因此又叫“翠綠色大豆瓣菜”。

假如我們愛吃黑豆苗得話能夠 自身去銷售市場上選購，可是，黑豆苗也是能夠 自己在家制做的，假如我們自己制作黑豆苗，采用的黑豆如果顆粒物看上去十分圓潤，并且，黑豆中沒有粉碎的黑豆，最好當初的新鮮黑豆，那樣，制做出去的黑豆苗菜比較好，并且營養成分也高些。