河蝦炒韭菜

家常小炒，一道菜在簡易的烹制下煥活比原來也要獨特美味可口的姿勢，家常小炒是有魔法的，能夠 在我們最敏感最無奈最傷心的情況下，喚起我們的期待，喚起不足堅定不移的心，使我們填滿愛與希望，讓我們更為的奮發向上，滿懷感恩之心，一路向前，停不住腳步，朝著期待與理想前行。

小河蝦，洶涌澎湃的河流創造的小性命，在水的滋潤下足以長大了。莧菜是蔬菜水果中的一種普遍的菜，小河蝦與莧菜的配搭將要撞擊出如何的火苗呢?下邊就一起來了解一下河蝦炒韭菜的作法吧。

原材料：新鮮小河蝦250克、莧菜50克、鮮紅色椒三只

調味品：油、鹽適量、生抽醬油少量

作法：1、先將小河蝦剪去尖嘴，用鹽水泡沫再反復清洗干凈濾干水，莧菜切段兒，尖椒切斜圈;

2、坐鍋燒熱，下小河蝦文火煸至變鮮紅色就可以盛出預留;

3、坐鍋滾油，放蝦炒香，跟隨下尖椒和莧菜煸炒勻稱，調鹽味淋少量生抽醬油就可以。

留意：1、一定要將小河蝦剪去尖嘴，不然吃的情況下會扎你的嘴，勤快的還能夠將蝦足也剪去。

2、用鹽水非常容易將蝦清理干凈。

3、小河蝦盡可能選購活的，沒有得話買青綠色的，那就是不久死的，假如蝦體色調泛白、蝦身酸軟、頭身分離出來的建議不必買，一般是去世了好長時間的不新鮮了。

4、韭菜炒河蝦是道壯陽補腎的菜。

簡單的食材，卻有不一般的味兒，小河蝦的美味，和莧菜的細嫩可口，在味覺中顫動的美味可口，香甜可口。家常小炒能夠 沒有綺麗的表面，能夠 沒有誘惑的香味，能夠 沒有讓人垂涎三尺的味兒，但它一定是充滿愛，填滿著溫暖的菜式。