白菜苔的功效與作用

白菜苔是青菜在春天季節從菜芯里抽出來的苔，顏色翠綠色，細嫩爽口，作用和白菜同樣，帶有蛋白、人體脂肪、多種營養元素和鈣、磷等礦物及其很多膳食纖維，用以燉、炒、熘、拌及其做餡、火鍋配菜都能夠，下邊我們就一起來看一看白菜苔的營養成分吧！白菜苔是青菜在春天季節從菜芯里抽出來的苔，顏色翠綠色，細嫩爽口，作用和白菜同樣，帶有蛋白、人體脂肪、多種營養元素和鈣、磷等礦物及其很多膳食纖維，用以燉、炒、熘、拌及其做餡、火鍋配菜都能夠，下邊我們就一起來看一看白菜苔的營養成分吧！

白菜苔的營養元素

白菜苔一般秋天栽種，冬初發售，以嫩苔供食，營養成分十分高，每100克白菜苔的營養元素成分為水95.32克、發熱量13大卡、蛋白1.5克、人體脂肪0.2克、碳水化合物化合物2.18克、化學纖維1克、糖1.18克、鈣105mg、鐵0.8mg、鎂19mg、磷37mg、鉀252mg、鈉65mg、鋅0.19mg、維他命C45mg、維生素b210.04mg、維生素b20.07mg、維生素b30.5mg、維生素b260.194mg、葉酸片66mg、維生素b2120mg、維生素D223mg、維他命E0.09mg、維生素B1245.5mg、飽和脂肪0.027克、單不飽和脂肪0.015克、多不飽和脂肪0.096克。

白菜苔的營養成分

1、白菜苔帶有豐富多彩的膳食纖維，不僅能具有潤腸通便、推動身體排毒的功效又刺激性腸胃蠕動，推動排便代謝，促進消化的作用，對防止直腸癌有優良功效。

2、白菜苔中帶有豐富多彩的維他命C、維生素E，秋冬季時節氣體非常干躁，冷風對人的皮膚損害巨大，多吃白菜苔，能夠具有非常好的肌膚護理和美容養顏實際效果。

3、白菜苔含有的營養元素能協助溶解同乳腺癌相聯絡的雌性激素，每日吃450克的白菜苔就能消化吸收500mg的這類化合物，就能協助溶解雌性激素。

白菜苔的營養成分作用

1、提高抵御：白菜苔能提高人體的抵抗力，具有預防流感又有緩解疲勞的作用。

2、止渴有利排尿：白菜苔含豐富多彩的鉀，而鉀能協助將鹽份排出來身體之外，因此有有利排尿功效。

3、通利胃腸：白菜苔歷經燒煮后有利于消化吸收，因而最合適胃腸不佳和或病人服用。

4、促消化：白菜苔能推動腸腔腸蠕動、促進消化、避免便秘、維持排便順暢。

5、預防傳染病：白菜苔能防止矽肺(長期性呼吸系統吸進硅石煙塵造成)、乳腺癌、直腸癌等病癥。