素炒白菜

日常生活有很多新鮮的事情是我們沒有觸碰過的，因此針對自身不了解的東西我們都覺得很新鮮，乃至一些食材的姓名有很多種多樣稱呼，自然這于每個地區是緊密不能分離出來的。由于一些地區出土特產就叫什么，我們才知道原先它是叫什么名字，那就是叫什么名字。而我們普遍的東西也是有不一樣的稱呼。

洋白菜不清楚大伙兒對于此事熟不了解，它是蔬菜水果的一個姓名，實際上便是卷心菜。為何要叫洋白菜呢?實際上它是有原因的，由于這類甘藍菜是以歐州傳入我國的，從外部進到的東西，我們都喜愛攜帶洋字，例如老外我們常常說外國人或是洋鬼子，而素炒洋白菜是一道家常小炒，討論一下這家常小菜又是怎么做的吧。

素炒圓白菜

原材料

主要材料：卷心菜300克，

調味品：食用油30克，生抽10克，油性皮膚5克，麻椒1克，小蔥3克

作法

1.將卷心菜清洗、控干，切割成2公分寬的條形，再斜刀割成象眼塊;

2.將炒菜鍋放到灶火上，添加食用油，燒開，放進麻椒炸成香氣，取下麻椒無需;

3.放進蔥段，稍煸即放進卷心菜煸炒，加生抽、鹽再炒拌勻稱就可以起鍋。

爆炒圓白菜

原材料

主要材料：卷心菜250克，

調味品：朝天椒(紅，尖，干)10克，食用油15克，鹽2克，麻椒3克，味精1克，生抽5克

作法

2.1.　卷心菜清洗除去大筋，葉片切割成塊;

2.　辣椒干清洗，切條;

3.　鍋內下油燒開，放進麻椒炒成香氣后撈起來不必;

4.　倒進干紅辣椒、鹽、卷心菜，味精煸炒，待卷心菜稍軟就可以。

由于洋白菜中帶有很高的抗氧化性力，針對這些高血糖、高血脂及其肥胖人群具備非常好的祛植物油脂實際效果，在餐桌上假如感覺吃肉的過多得話，搞好來一盤洋白菜，就能處理營養搭配不勻的狀況了。期待諸位都能作出這道簡易美味可口的素炒圓白菜。