黑芝麻湯圓的做法

我們中國人針對湯團的喜愛是聞名世界的，湯圓的做法十分多，由于我們能夠 作出不一樣的湯圓餡，我們這兒就選用黑芝麻粉來作出美味可口的黑芝麻湯圓。黑芝麻粉是脂麻的灰黑色種子。黑芝麻粉的營養成分極高并且黑芝麻粉也有很高的功效與作用，因此 我們用黑芝麻粉做出去的湯團有保健養生的功效呢。

黑芝麻粉有健脾養胃的益處，并且黑芝麻粉有維護我們肝臟的作用，黑芝麻粉可以推動血細胞的生長發育而且有補鈣補鋅和減少血壓的益處，黑芝麻粉是最好是的潤發和黑發的食品。

黑芝麻粉湯圓的做法

類型：中式快餐/正餐，甜點/小點心，健脾養胃菜譜，夜尿頻多菜譜，黑發菜譜，清目菜譜

加工工藝：煮

口感：清甜味

服用：早飯 |中餐館 |晚飯 |

主要材料：粘米粉300克 黑芝麻粉300克

調味品：白糖150克

做法

作法一

1. 黑芝麻粉炒過，磨碎，拌上動物油、白糖，三者占比大概為2：1：2;

2. 適當粘米粉放水和結團;

3. 以硬軟適度、不沾手為好，搓揉發展條，用刀成一小塊;

4. 將一小塊糯米逐一在手心搓成球形，用大拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適當芝麻餡放進;

5. 用手指將窩口慢慢捏攏，再放到掌心里輕輕地搓圓;

6. 包裹后如同山楂果尺寸;

7. 燒開至沸，包裹的湯團入鍋煮至浮上來就可以服用。

作法二

菜譜原材料:

黑芝麻餡原材料：黑芝麻40克，白砂糖40克，動物油20克

水磨石湯圓粉100克，溫開水85克