正宗酸辣粉的做法

花甲粉甚多的人較為鐘愛的挑選，那樣的食材在吃的情況下，對人體消化吸收擁有 非常好的協助，很多人往往喜歡花甲粉，也是由于它非常容易消化吸收，吃的情況下對身體健康不容易有一切的危害，但是在吃花甲粉的情況下，也是要留意要適當的開展，不適合吃的過多，那正宗酸辣粉的作法怎樣呢?

很多人對正宗酸辣粉的作法并并不是很清晰，那樣的花甲粉在制做上，也是擁有 一些與眾不同的方法，但是制做前，也是需要對它的制做步驟開展掌握，促使制做的情況下可以順利開展。

正宗酸辣粉的作法：

原材料：米糊(300g) 大骨湯(1L) 酸豇豆 咸菜 炒黃豆 炒花生米 蒜 小香蔥 香萊 熟芝麻 姜 蔬菜 白醋生抽醬油 芝麻油 油辣子 鹽 糖 花椒面。

作法：

1：米糊提早一夜侵泡冷水。

2：鍋中燒開水，添加米糊煮開。

3：順帶焯燙小白菜，隨后侵泡冷水中預留。把調料中的東西各自切完，碼入盤里。

4：調味品中的東西翻拌，量依據自身口感來，喜愛酸的多放醋，喜愛咸的加多生抽醬油和鹽。

5：瓷碗先放小香蔥碎，香萊碎，蒜碎，再添加翻拌的調味品，澆入熱大骨湯，碼入控干水的米糊和蔬菜

6：最終再放入酸豇豆，榨菜絲，黃豆仁，炒花生米碎，芝麻就可以，能夠再澆上一些油辣子。常見問題：米糊提早一夜侵泡冷水。(泡好的米糊)，鍋中燒開水，添加米糊煮開，順帶焯燙小白菜，隨后侵泡冷水中預留。

以上便是對正宗酸辣粉的作法詳解，在制做花甲粉的情況下，徹底是能夠依據以上方式 開展，但是要留意的是，在制做花甲粉的情況下，食物的配搭也是很重要的，它應用的一些食物全是比較多，制做前應先選購齊備這種原材料，促使可以圓滿制做出去。