排骨燉鮑魚

生蠔是四大海味之首，生蠔帶有豐富多彩的蛋白和許多營養(yǎng)元素，生蠔不僅有著了很好的服用使用價值并且也有藥用價值的使用價值，我們常吃鮑魚能夠 具有非常好的作用和功效，生蠔可以滋陰和健腎，生蠔有調(diào)理月經(jīng)和的益處并且生蠔還能毀壞腫瘤細胞新陳代謝需要的物質，因此 能具有防止癌癥的益處。

生蠔味兒十分的美味，我們可以用生蠔來配搭許多的食物作出各種各樣菜式來，我們下面將選用生蠔來配搭豬排骨作出一道十分美味可口的排骨燉鮑魚。

1．生蠔帶有豐富多彩的蛋白，也有較多的鈣、鐵、碘和維生素D等微量元素。

2．鮑魚的營養(yǎng)是加拿大核桃仁的7倍。

3．生蠔能滋陰、舒肝、健腎，可調(diào)節(jié)腎上腺素代謝，具備雙向性調(diào)整血壓的功效。

4. 鮑魚營養(yǎng)使用價值極高，含有豐富多彩的血蛋白；生蠔的肉中還帶有一種被稱作“鮑素”的成份， 可以毀壞癌細 胞必不可少的新陳代謝物質；

5. 生蠔有調(diào)理月經(jīng)、潤肺利腸之效，能冶療月經(jīng)不調(diào)、大便不通暢等疾病；

6. 生蠔具備滋陰補陽作用，并是一種補而不燥的海產(chǎn)品，吃后沒有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。

原材料

生蠔1斤，豬排骨1根，茄子1根，大豆，姜適當，鹽適量

作法

1.將生蠔用軟毛刷刷干凈殼。

2.豬排骨、茄子切塊狀，大豆洗一下。

3.除生蠔外將全部原材料下鍋加水燒開，慢火燉1鐘頭就可以了，下生蠔再燉15分鐘，出鍋前天賦加點鹽調(diào)料就行。

上文我們詳細介紹了一道美味可口排骨燉鮑魚，排骨燉鮑魚需要將豬排骨和生蠔二者連結起來，我們選用了燉的作法，排骨燉鮑魚盡管較為用時，可是做出去的菜是十分美味的，因此 排骨燉鮑魚是一道老少皆宜的補身菜。