蠶豆的做法大全

豇豆我們也稱為是南豆，豎豆或是是佛豆，豇豆?fàn)I養(yǎng)成分十分的豐富多彩，豇豆里邊帶有八種身體需要的碳水化合物，因此 豇豆是十分遭受熱烈歡迎的。豇豆有多種多樣作法，我們可以用豇豆來蝦仁炒，用豇豆來煮東瓜，用豇豆和臘腸配搭來煮飯這些，由此可見豇豆能夠 配搭出多種多樣菜式。

豇豆有十分高的服用使用價值，常吃豇豆有利于減少身體的膽固醇而且能夠 治療便秘，下面我們將用豇豆做為食物作出幾個經(jīng)典的菜式供大伙兒參照。

白木耳香腸燴豇豆

原材料

新鮮豇豆瓣500克，香腸4片，泡開好的白木耳6朵，蔥碎，姜碎少量，糖一小撮，鹽適量

作法
1.將香腸切割成碎屑、白木耳掰成小朵備用。
2.鍋外干熱后，另外倒進(jìn)香腸末、姜蒜碎、豇豆煸炒三分鐘。
3.倒進(jìn)白木耳、糖、兩湯勺的水，另外煸炒，目地是使香腸中的鮮香能根據(jù)水與別的原材料開展 非常好的結(jié)合。兩三分鐘后看鍋內(nèi)料汁越來越少，按口感放鹽熄火。

小技巧

口感不必過重，才可以吃出鮮香。

豇豆蝦仁炒

原材料

主要材料：鮮蝦500克，嫩豇豆120克，生雞蛋1個，葷油600克(實耗約50克)，鹽，雞精各4克，米酒15克，白胡椒粉1克，姜3克，蔥5克，淀粉和面粉20克，湯25克。

作法
(1)將鮮蝦用蔥、姜、鹽、雞精各1.5克和白胡椒粉1克、米酒5克，翻拌掩一下，烹飪時挑出來姜蒜，漿上淀粉和面粉(12克)和雞蛋清糊。
(2)豇豆削皮撕成兩截，兩沸水氽之后再過涼。蔥、姜均切成片。用雞精、鹽各3克，淀粉和面粉、米酒各8克和湯對熬汁。
(3)炒內(nèi)留油少量，將豇豆迅炒后，把鮮蝦放入，再煸炒兩下，將對好的法倒進(jìn)，汁開后翻勻就可以。

上文我們詳細(xì)介紹了什么叫豇豆，豇豆是普遍到一種豆類食品，我們可以用豇豆來作出各式各樣的菜式來，豇豆?fàn)I養(yǎng)成分十分高，我們也得出了幾個選用豇豆做為關(guān)鍵的食物做出去的菜式，大伙兒能夠 學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下后試一下自己在家自做。