油淋娃娃菜

近年來，油麥菜愈來愈常出現在菜桌子，并且獲得了大家的親睞。正所謂“萃取便是精粹”，油麥菜就證實了這話。如意的身型在色香味俱全上比本來的白菜更勝一籌。并且吃起來也比白菜更為甜。也因為塊頭較為小，油麥菜貯藏起來也更為便捷。小孩菜的做法有很多種多樣，今日為大伙兒詳細介紹的是油淋娃娃菜。

古語云：“百菜比不上大白菜”。從這話能夠看得出，大白菜在大家心中中的關鍵影響力。而這大白菜中的油麥菜，盡管塊頭小，可是在其中營養成分也比一般的白菜的高，因而，常吃油麥菜能夠具有補充身體需要的“營養物質”。

原材料:油麥菜 小蔥 鮮紅色朝天椒 味達美(生抽) 食用油 食鹽

1、將油麥菜清洗,從正中間割開,切割成勻稱的條形.小蔥、鮮紅色朝天椒清洗切條。

2、鍋內加水燒開,加少量食鹽、少量食用油。再將油麥菜放進沸水里燙熟撈起來瀝水后放置到菜盤里，上邊放入蔥和小辣椒絲，再倒上適當味達美(生抽)。

3、鍋內放適當食用油燒開后將油潑在燙熟的油麥菜之后，再將味達美(生抽)從菜盤里倒進鍋里將汁沸熟再勻稱倒在油麥菜上就可以。

油麥菜外形與白菜一致，但尺寸僅等于白菜的四分之一到五分之一，相近白菜的“模擬仿真縮微版”，因其模樣精巧討人喜歡且脆爽被稱作油麥菜。

有關油麥菜的食用方法是許多的，但是普遍的以油淋占多數。把蔥段入鍋中炒出香味，加入生抽醬油，注重得話能夠再放點蝦皮在鍋中里，那樣出去的油蔥鮮香氣美。把炒好的油蔥淋在切割成細條形的脆爽的油麥菜上，鮮美脆爽。

油麥菜常常應用具備美容養顏、健脾養胃等健康養生作用。如今，有很多人感覺自身睡是多少也沒有精神，那是由于身體里邊缺鉀的原因，那麼這時候就可以吃點油麥菜，由于油麥菜每豪克就含有287mg的鉀，抵抗缺鉀性的精神疲憊時很有實際效果的。除此之外，特別提示，這些準媽媽們還可以多吃些油麥菜，由于其葉酸片成分也非常大，對孕婦有協助。