茶樹菇燒排骨

燒是家常小炒常見的一種烹飪技術(shù)，燒的益處取決于可以馬上讓食物的味兒充足的顯現(xiàn)出來，許多食物都能夠用燒來連結(jié)起來，比如我們選用了食用菌的茶樹菇和肉類食品的豬大骨配搭在一起，作出了茶樹菇燒排骨那樣一道精致美味的家常小炒來，下面我們詳細介紹茶樹菇燒排骨的做法。

茶樹菇燒排骨的做法簡易，需要采用的食物是茶樹菇和豬排骨全是很容易購到的食物，并且茶樹菇和排骨價格也劃算，因此 這道茶樹菇燒排骨是一道經(jīng)濟實用的家常小炒。

茶樹菇燒排骨的做

1.采用茶樹菇干，在涼水中侵泡一個小時，摘除根處，清理干凈控干水分，切割成6公分上下長度預(yù)留

2.豬肋排斬成7-8公分長短，焯水后清理干凈預(yù)留

3.鍋內(nèi)引入食用油，將老冰糖倒進，溫火煸炒，直至老冰糖基本溶化，老冰糖能夠 讓肉類食品的顏色更好看

4.蔥結(jié)、姜片下鍋中爆鍋出香氣

5.豬排倒進爆鍋

6.小排掉色，展現(xiàn)橙黃色，倒進米酒火災(zāi)煸炒，能夠 除腥

7.將茶樹菇倒進，煸炒

8.添加八角、辣椒干

9.倒進醬油、生抽醬油和適度的水，煮沸

10.慢火烤40分鐘上下，茶樹菇徹底煮透，小排肉酥后，開大火收汁就可以起鍋了

11.濃油赤醬的生活中口味，茶樹菇具備股淺淺的奶味，盡管是干產(chǎn)品，但仍然維持了脆爽的口味，豬排骨則進味鮮美，結(jié)合了茶樹菇的獨特香味，是一道非常好的下飯、下飯菜涼拌菜

做菜方法

茶樹菇干較為去油，因此 這家常小菜適度需要多一點食用油，不然豬排骨的口味會較為柴。

上文我們詳細介紹了如何把茶樹菇和豬排骨二種劃算的食物連結(jié)起來，最好是的方式 便是用燒的方法，因此 我們作出了茶樹菇燒排骨那樣一道美味可口的家常小炒來，茶樹菇燒排骨制做簡易，需要采用的食物也非常容易得到，因此 我們能夠 自身試一下作法。